Aquí teniu una versió vegana del clàssic del carnaval que podeu fer a casa amb pessic. Cal dir-ne més?


Gossos de blat de moro amb salsa picant de mostassa tangible (vegana)

  • Gratuït
  • Vegana

Serveix

6

Ingredients

  • Oli (per fregir)
  • 1 tassa de llet de soja
  • 1 cullerada de vinagre de sidra de poma
  • 1 tassa de barreja de creps
  • 1/2 tassa de farina de blat de moro
  • 1 culleradeta de sal condimentada
  • 1/4 ceba mitjana, pelada i ratllada
  • 6 gossos calents vegans
  • 6 pals o escuradents
  • 4 cullerades de farina
Receptes de cajun vegetariana

Salsa de mostassa tangible:

  • 1/2 tassa de mostassa de Dijon
  • 1/4 tassa de maionesa vegana
  • 1/4 tassa d’atzavara
  • 1 cullerada de vinagre de sidra de poma

Preparació

  1. Prepareu la fregidora profunda segons les indicacions o escalfeu 4 polzades d’oli en una olla pesada a 375 ºF.
  2. En un bol petit, barregeu la llet de soja i el vinagre de sidra de poma i, a continuació, deixeu de banda.
  3. En un bol mitjà, barregeu la barreja de crep, la farina de blat de moro i la sal condimentada.
  4. Afegiu la barreja i la ceba de llet de soja i la ceba als ingredients secs i remeneu fins que es combini.
  5. Aboqueu el batedor en un got fins que estiguin a punt de aproximadament 3/4.
  6. Prepareu gossos calents col·locant un pal a cada gos i enrotllant-lo per farina.
  7. Quan el petroli estigui a punt, submergiu cada gos calent enfarinat al got de beure ple de batedor.
  8. Porteu una guarnició de forn, poseu-hi un hot dog batut en oli escalfat, subjectant el pal amb cura i cuineu 4-6 minuts o fins que estiguin ben daurats.
  9. Serviu-ho amb salsa de mostassa tangible (a sota).
  10. En un bol petit, barregeu mostassa, maionesa, atzava i vinagre amb una batuda fins que estiguin ben combinats.