Aquí teniu una versió vegana del clàssic del carnaval que podeu fer a casa amb pessic. Cal dir-ne més?
Gossos de blat de moro amb salsa picant de mostassa tangible (vegana)
- Gratuït
- Vegana
Serveix
6
Ingredients
- Oli (per fregir)
- 1 tassa de llet de soja
- 1 cullerada de vinagre de sidra de poma
- 1 tassa de barreja de creps
- 1/2 tassa de farina de blat de moro
- 1 culleradeta de sal condimentada
- 1/4 ceba mitjana, pelada i ratllada
- 6 gossos calents vegans
- 6 pals o escuradents
- 4 cullerades de farina
Receptes de cajun vegetariana
Salsa de mostassa tangible:
- 1/2 tassa de mostassa de Dijon
- 1/4 tassa de maionesa vegana
- 1/4 tassa d’atzavara
- 1 cullerada de vinagre de sidra de poma
Preparació
- Prepareu la fregidora profunda segons les indicacions o escalfeu 4 polzades d’oli en una olla pesada a 375 ºF.
- En un bol petit, barregeu la llet de soja i el vinagre de sidra de poma i, a continuació, deixeu de banda.
- En un bol mitjà, barregeu la barreja de crep, la farina de blat de moro i la sal condimentada.
- Afegiu la barreja i la ceba de llet de soja i la ceba als ingredients secs i remeneu fins que es combini.
- Aboqueu el batedor en un got fins que estiguin a punt de aproximadament 3/4.
- Prepareu gossos calents col·locant un pal a cada gos i enrotllant-lo per farina.
- Quan el petroli estigui a punt, submergiu cada gos calent enfarinat al got de beure ple de batedor.
- Porteu una guarnició de forn, poseu-hi un hot dog batut en oli escalfat, subjectant el pal amb cura i cuineu 4-6 minuts o fins que estiguin ben daurats.
- Serviu-ho amb salsa de mostassa tangible (a sota).
- En un bol petit, barregeu mostassa, maionesa, atzava i vinagre amb una batuda fins que estiguin ben combinats.