Aquests intervals de 'cranc' estan farcits de pastanagues, formatge vegan i una barreja secreta d'ingredients que els fa gustar millor que el real. Les seves petxines daurades cruixents i daurades s’embolcallen al voltant d’un farcit indulgent i vellutat que farà que la boca somriure.
Rangoons de 'Cranc' (vegà)
- Gratuït
- Vegana
Calories
118
Serveix
6
Hora de cuinar
20
Ingredients
- 1/2 tassa de formatge vegà amb crema
- 1/4 tassa de pastanagues trinxades fins
- 1 culleradeta de pols d'alga
- 1 culleradeta d’oli de sèsam
- 1 culleradeta de nèctar d’atzavara
- 1 culleradeta de salsa de soja
- 2 culleradetes d'escaldes picades
- Una mica de sal i pebre
- 12-18 embolcalls de wonton vegà
- Oli per fregir
- Un petit bol d’aigua
Preparació
- En un bol de mescla mitjana, incorporeu tots els ingredients (excepte els embolcalls de Wonton, oli i aigua) i batu-los o batu-los amb una batedora de mà fins que quedin completament combinats.
- Escalfeu aproximadament 1/2 polzada d’oli en una paella a foc mig.
- Muntar el rang de cranc prenent un embolcall de wonton i col·locant al voltant d’1 / 2-3 / 4 culleradetes de farcit al centre.
- Utilitzeu el petit bol d’aigua, mulleu totes les vores dels embolcalls i plegueu-los punt a punt fent un triangle. Assegureu-vos que totes les vores estan segellades entre si prement-les realment bé.
- Un cop l’oli estigui calent, fregiu-ne 2-3 rangets alhora. Fregiu-los durant aproximadament 1 minut per un costat, tireu-los i fregiu-los durant un minut més fins que els dos costats quedin agradables i estiguin daurats. Serviu-los immediatament.