Si esteu buscant aquell postre vegà de vacances sense esforç que solament crida el Nadal, aquest pastís de lliures de llimona de nabiu és la delícia festiva perfecta. El pastís té tota la decadència d’un pastís de lliures normals sense cap culpa. A més, les llimones tartes i els nabius dolços constitueixen la combinació perfecta de sabors i colors.
Pastís de llimona de nabius (vegana)
- Gratuït
- Vegana
Ingredients
Per al pastís de lliures:
- 1 tassa de mantega vegana
- 3/4 tassa de sucre
- 2 cullerades picades de llimona
- 3 cullerades soperes d’ou vegan
- 1 culleradeta de vainilla
- 3/4 tassa de llet d'ametlles
- 2 cullerades de suc de llimona
- 2 1/2 tasses de nabius frescos
- 2 1/2 tasses de farina
- 2 culleradetes de pols de cocció
- 1 culleradeta de sal
Per a la gelada:
- 2 tasses de sucre en pols
- 1 cullerada de suc de llimona
Preparació
- Preescalfeu el forn a 350 ° F.
- En un bol gran, cremeu la mantega vegana, el sucre i la picada de llimona durant tres minuts.
- Afegir els ous vegans lentament deixant que es combinen.
- Afegiu la vainilla i barregeu-la.
- Afegiu el suc de llimona i barregeu-ho.
- En un bol a part, barregeu i combineu els ingredients secs.
- Afegiu la llet d’ametlles, la llimona i l’ou als ingredients secs i barregeu-ho bé.
- Doblegueu els nabius. Assegureu-vos de no barrejar massa la massa perquè perdrà alçada.
- Greixeu una paella i aboqueu-la a la cassola
- Enfornar-ho a 350 ° F durant 50-60 minuts.
- Mentre es refreda el pa, fer la guinda. Combina el sucre i el suc de llimona per aconseguir la consistència desitjada.
- Remeneu el pa amb ell un cop feta a la temperatura ambient.
- Afegiu una picada de llimona addicional.
- Deixem posar el plat abans de servir.