Com a bonica creuada entre guacamole i immersió de mongetes, aquest cremós humous d'alvocat crea un aperitiu / aperitiu deliciós, com un capbussat amb verdures i patates fregides, i també fa una estesa fantàstica per a diversos entrepans. Aquesta recepta segur que serà un èxit amb la vostra família i amics!


Hummus alvocat cremoso (vegà, sense gluten)

  • Gratuït
  • Vegana

Ingredients

  • 1 1/2 tasses de cigrons cuits
  • 1 gran alvocat madur
  • 2 cullerades de tahini
  • 1 llimona, sucats
  • 2 grans d'all
  • 1/2 culleradeta de comí
  • 1/2 culleradeta de sal marina
  • 1-2 cullerades d'aigua, segons calgui per barrejar
  • 2 cullerades de julivert fresc, picat

Preparació

  1. N’hi ha prou amb afegir tots els ingredients d’hummus, excepte el julivert, en un processador d’aliments i barrejar-lo fins que quedi suau, deixant de raspar els costats del bol, segons calgui.
  2. Pica en un bol, guarniu el julivert i serveix al costat de les verdures fresques tallades i les patates fregides. Gaudeix!