El farcit cremós i cruixent d'aquest plat té un paper principal en el sabor general. Tanmateix, el veritable amant de la carbassa recollirà la dolçor i les textures subtils de la carbassa i les podrà gaudir a través del farcit. Aquesta recepta de la carbassa posa de costat la divisió entre els que ja estimen la carbassa i els que en desenvolupen un gust.


Carbassa farcida de llenties i nous (vegana, sense gra)

  • Gratuït
  • Receptes sense gra
  • sóc Free
  • Vegana
són plàtans fregits sense gluten

Calòries

313

Serveix

6

Hora de cuinar

60

Ingredients

Per a les llenties:

  • 1 tassa de llenties
  • 3 tasses d'aigua

Per a la carbassa:

  • 3 glansa o 3 xicotets carbassons
  • 1/2 culleradeta de sal
  • 1/4 culleradeta de pebre

Per al farcit:

  • 1/2 tassa de peces de noguera rostida
  • 1 raïm de caça, trossejat
  • 1 culleradeta de flocs de pebre vermell
  • 1/2 culleradeta de sal
  • 1/4 culleradeta de pebre
  • 1 1/4 tassa de salsa beixamel vegana
  • 2 cullerades de llevat nutritiu

Preparació

Per fer les llenties:

  1. Poseu les llenties i l’aigua en una olla mitjana i deixeu-ho bullir a foc alt. Un cop bulli, reduïu el foc a foc baix i feu-ho a foc lent durant 35-40 minuts (fins que les llenties siguin toves).

Per fer la carbassa:

  1. Talleu la carbassa per la meitat i traieu-ne les llavors. Escorreu oli d’oliva sobre la carn de carbassa i condimenteu-ho amb sal i pebre. Col·loqueu sobre una làmina de forn coberta de paper pergamí, talleu la cara cap avall i poseu-la al forn.
  2. Enfornar durant 15-20 minuts o fins que una forquilla passi fàcilment per la carbassa.

Per fer les coses i muntar:

  1. Una vegada cuites les llenties i s’hagin refredat una mica, poseu-les en un processador d’aliments juntament amb aquests ingredients. Pols fins a picat i ben integrat. Col·locar en un bol gran.
  2. Afegiu-ho al bol amb la barreja de llenties i barregeu-ho bé.
  3. Gireu la carbassa de manera que el tall tallat estigui cap amunt. Si utilitzeu una carbassa de carbassa, traieu una mica de la carn del costat més estret de la carbassa amb una cullera per deixar lloc al farcit. Remeneu cada peça amb 1/6 de la barreja de llenties / nous / calces.
  4. Espolseu el llevat nutritiu sobre la carbassa farcida. Es torna a posar al forn durant 10 minuts més.

Informació nutricional

Per ració: Calòries: 313 # Carbohidrats: 50 g # Greixos: 9 g # Proteïna: 14 g # Sodi: 370 mg # Sucre: 6 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.