Aquestes cruixents pepites de llenties vermelles són tan delicioses i plenes de proteïnes. Els encantarà!


Cruixent Nuggets de llentia vermella (vegana)

  • Gratuït
  • Vegana

Hora de cuinar

40

Ingredients

  • 1 tassa de llenties vermelles
  • 1/2 tassa de farina
  • 1 tassa de ceba ratllada
  • 1 tassa de pastanaga ratllada
  • 1 tassa de patata ratllada i espècies
  • oli per cuinar i fregir

Preparació

  1. Remullar 1 tassa de llenties durant 20-25 minuts.
  2. Cuineu les verdures ratllades i tallades a daus en 1 cullerada d'oli amb sal. Cuinem a la paella durant uns 15 minuts. Es va enganxar una mica a la cassola mentre es cuinava.
  3. Barregeu espècies, farina i llenties en remull en el processador d’aliments. Pols per trencar-ho tot i deixar una mica de textura.
  4. Tritureu les verdures cuites amb la massa picant.
  5. Recobriu les mans amb oli i formeu formes nugget de la barreja. Fregiu-les amb oli. O coure al forn a 375ºF durant 30-40 o fins que estigui daurat. Tireu mentre cuineu perquè les dues cares siguin cruixents.