Són salses de formatge vegana i 'pollastre' seitan. Són àpats farcits i fins i tot es poden servir el dia del joc o en una festa familiar o espectacles de jocs esportius. Així que sí!


Patates fregides (veganes)

  • Gratuït
  • Vegana

Hora de cuinar

60

Ingredients

Ingredients fregits:

  • 4/5 patates mitjanes
  • 1 cullerada d’oli d’oliva verge extra
  • 1 cullerada de pebre vermell
  • 1 culleradeta d'all en pols
  • 1 culleradeta de ceba en pols

Ingredients de pollastre Seitan:

  • 1/4 tassa de gluten vital de blat
  • 1 cullerada de llevat nutritiu
  • 2 cullerades de pebre vermell fumat
  • 1 culleradeta de salsa de soja reduïda
  • 1 culleradeta d'all en pols
  • 1 culleradeta potència de ceba
  • 1/4 tassa d'aigua
  • Oli d’oliva verge extra i 1 culleradeta de pebre vermell fumat - per fregir
Snickerdoodles de xocolata calenta mexicana

Salsa de formatge:

  • 2 patates mitjanes (pelades i tallades a daus petits)
  • 1 pastanaga petita (pelada i tallada en rodanxes fines)
  • 1 cullerada d’oli d’oliva verge extra
  • 1/2 tassa de llet de soja
  • 3 cullerades de llevat nutritiu
  • 1 culleradeta d'all en pols
  • 1 culleradeta de ceba en pols
  • 1 culleradeta de pebre vermell
  • 1 culleradeta de salsa de soja reduïda

Preparació

Per als alevins

  1. Escalfeu prèviament el forn a 360 ° F
  2. Talleu les patates en formes fregides (per molt gruixudes que vulgueu) i, a continuació, afegiu-les a una safata de forn juntament amb els altres ingredients i assegureu-vos que les patates quedin cobertes
  3. Introduïu-ho al forn durant uns 30-40 minuts fins que estiguin cruixents, assegureu-vos de moure-les cada 10 minuts

Pel pollastre Seitan

  1. Combina tots els ingredients de pollastre seitan (excepte l’aigua) en un bol, barreja fins que es combina, i a continuació, afegeix l’aigua i amassa fins que es formi una barreja de massa
  2. Enrotlleu la massa en una bola i enrotlleu-la en una mica de paper fins que quedi tapada i torneu els extrems per segellar-la. A continuació, poseu-la a la planxa durant 40 minuts (assegureu-vos de girar-la a la meitat).
  3. Passats els 40 minuts, deixeu-ho refredar el seitan un parell de minuts, després talleu-lo a trossos petits (a punt per fregir)
  4. Escalfeu l’oli en una paella, després ruixeu-hi la 1 culleradeta de pebre vermell fumat i afegiu-hi el seitan i remeneu fins que estigui tapat; després fregiu-ho uns 4/5 minuts fins que estigui tot cruixit

Per a la salsa de formatge

  1. Bulliu les patates i la pastanaga en aigua fins que estiguin toves (~ 10-15 minuts)
  2. A continuació, afegiu-lo a un processador d’aliments i barregeu-lo amb la resta d’ingredients fins que es formi una salsa