Un pastís de pastanaga cru vegana que segur que satisfarà els més elegants.
Pastís de pastanaga divina (vegana)
- Gratuït
- Vegana crua
- Vegana
pollastre vegà sense gluten
Ingredients
- 2 tasses de pastanagues ratllades
- 1 dàtil copes
- 1/2 tassa d'ametlles crues o barrejades amb nous
- 1/2 tassa de festucs crus, triturats a trossos
- 1/2 tassa d’oli de coco
- Si voleu, flocs de coco i canyella
Preparació
- Retireu les dates i barregeu-les en una pasta de dates.
- Feu farina de les ametlles i les nous. Tritureu els pistatxos a trossos petits i més grans.
- Remeneu les pastanagues i barregeu-les amb la pasta de dàtils i la farina de fruits secs a mà.
- Liquideu l’oli de coco, afegiu-ho a la barreja i torneu a barrejar-ho. Afegiu-hi també flocs de coco i canyella en pols.
- Aboqueu la barreja en una paella i deixeu-la posar a la nevera.
- Podeu menjar-lo tal com és, deshidratar-lo durant més de 6 hores o coure-ho al forn durant 20 minuts.
- Abans de servir, ruixeu-hi amb festucs més triturats, pètals de rosa seca i fruites de goji.