Cookies de xips de xocolata vegana suau i masticable: la galeta perfecta per als amants del xocolata. Aquesta recepta s'utilitza un espresso fort, que combina perfectament amb els sabors de xocolata, però també podeu utilitzar cafè regular o substituir el cafè per aigua.


Galetes de xocolata doble (vegana)

  • Gratuït
  • Vegana
com fer formatge dur vegà

Serveix

6

Hora de cuinar

13

Ingredients

  • 1/2 tassa de farina universal
  • 2 cullerades de cacau
  • 1/2 culleradeta de pols de cocció
  • 1/2 culleradeta de bicarbonat de soda
  • 1/4 culleradeta de sal fina
  • 1/3 tassa de patates fregides de xocolata vegana
  • 1/8 tassa de sucre blanc
  • 1/4 tassa de sucre moreno
  • 1/4 tassa d’oli de gira-sol
  • 1/8 tassa de cafè exprés fort

Preparació

  1. En un bol gran, bateu juntament farina, cacau, pols de cocció, bicarbonat i sal. Afegiu les patates fregides de xocolata a la barreja de farina i trinxeu-les a coure.
  2. En un bol gran i independent, batre els sucres amb una mica de oli i espresso fins que quedi suau i incorporat, aproximadament 2 minuts.
  3. Afegiu la barreja de farina a la barreja de sucre i, a continuació, incorporeu-la amb una espàtula de goma fins que no s’acabi de combinar i no es vegi cap farina. No barregeu massa. Cobrir amb embolcall de plàstic.
  4. Refrigereu la massa almenys 6 hores (fins a 24 hores).
  5. Preescalfeu el forn a 350 ° F. Línia de coure amb paper pergamí.
  6. Traieu la massa de la nevera i utilitzeu una cullera de gelat o una cullera per repartir la massa en 8 boles.
  7. Enfornar durant 12 a 13 minuts. No sobreeixiu la cocció.
  8. Deixeu refredar completament abans de servir.