Aquestes galetes s’elaboren miraculosament sense farina i, en canvi, utilitzen la mantega de gira-sol com a base, la qual cosa obté un resultat ric i grollera. Són sorprenentment coques i desaconsellades amb els seus trossos de xocolata fosca. El recobriment de llavors de gira-sol a l'exterior també afegeix un agradable trull.
Galetes de xop de sol de xocolata doble (veganes, sense gra)
- Gratuït
- Receptes sense gra
- Sense sucre refinat
- sóc Free
- Vegana
Recepta fàcil de poda
Calòries
350
Serveix
20
Hora de cuinar
10
Ingredients
- 2 cullerades de llavors de chia barrejades amb 6 cullerades soperes
- 2 culleradetes extracte pur de vainilla
- 1 tassa de mantega de sol
- 1/2 tassa de xarop d'auró pur
- 1 culleradeta soda de cocció
- 1/4 culleradeta de sal fina
- 1/2 tassa de cacau en pols
- 3 unces de xocolata fosca (un 70% o superior), trossejat aproximadament
- 1 1/4 tasses de llavors de gira-sol sense pelar
Preparació
- Preescalfeu el forn a 325 ° F.
- En un bol petit, que barreja la barreja de llavors i la vainilla. Afegiu la mantega solar i barregeu-ho bé. Afegiu el xarop d'auró, el bicarbonat i la sal marina i doblegueu-los junts. Incorporeu el cacau en pols. Doblegueu la xocolata picada.
- Col·loqueu les llavors de gira-sol en un recipient a part. Mullar lleugerament les mans amb aigua. Dividiu la massa en unes 20 porcions i enrotlleu-la cadascuna en una bola rugosa.
- Deixeu caure les boles de massa al bol de llavors i enrotlleu-les perquè les recobrin. Aplatineu les pilotes lleugerament i poseu-les a la planxa preparada a uns 2 polzades de distància.
- Coure les galetes de 10 a 13 minuts, fins que hagin augmentat i ampliat. Deixeu-los refredar abans de servir altrament, encara seran massa descabellats. Guardeu les galetes en un contenidor hermètic fins a una setmana.