Aquesta senzilla recepta de bunyols és perfecta per preparar un bon sopar o quan necessiteu una mica de pebre al vostre dia. Una recepta artesanal que té un gust gourmet però que us portarà molt menys d’una hora per fer!


Donuts de Xocolata Fàcil amb Espressa (Vegana)

  • Gratuït
  • Vegana

Calòries

176

Serveix

8

Hora de cuinar

25

Ingredients

Per fer els bunyols:

  • 1 tassa de farina universal
  • 1/4 tassa de cacau sense sucre
  • 1/2 culleradeta de bicarbonat de soda
  • 1 cullerada cullerada en pols
  • 1/4 culleradeta de sal
  • 1/2 tassa de mantega vegana (llet sense lactis més 1 culleradeta de suc de llimona)
  • 3/4 tasses envasades de sucre moreno
  • 1 reposició d’ous
  • 1/4 tassa d’oli vegetal
  • 1 culleradeta d'extracte de vainilla

Per fer la vidre (opcional):

  • 1 culleradeta en pols expresso
  • 1 cullerada d'aigua calenta
  • 6 cullerades de formatge vegetal cremat, fos
  • 1 tassa de sucre de rebosteria
  • 1 culleradeta d'extracte de vainilla
  • De 2 a 3 cullerades de llet sense lactis
  • Espolvoreres de xocolata

Preparació

Per fer els bunyols:

  1. Escalfar al forn a 325 ° F. Coeu la paella amb bunyols amb oli o esprai antiadherent i deixeu de banda.
  2. En un bol gran, batre la farina, el cacau en pols, el bicarbonat, la pols expresso i la sal.
  3. En un bol petit, batre llet de mantega, sucre moreno, substitució d’ous, oli vegetal i extracte de vainilla fins que quedi suau.
  4. Afegiu la barreja de llet a la barreja de farina; batre fins que quedi tot barrejat.
  5. Col·loqueu el batedor en una bossa gran de Ziplock (i talleu la cantonada) o la bossa de pastisseria i tireu-la a la cassola fins que la paella estigui al voltant de 2/3.
  6. Enfornar entre 10 i 12 minuts, o fins que puguis inserir un escuradents al centre de la rosquilla i surti net.
  7. Refredeu-la a la paella 5 minuts i gireu-la sobre un refrigerador.

Per fer la vidre (opcional):

  1. En un bol petit, combinar espresso en pols amb aigua calenta i remenar fins que es dissolgui.
  2. Afegiu el formatge de crema fosa i remeneu fins que es combini. Incorporau lentament el sucre de la rebosteria, afegint-hi extracte de vainilla i llet per tal d’aprimar la glaça. Si la consistència és massa fina, afegiu-hi més sucre; si és massa espès, afegiu-hi més llet.
  3. Submergiu els bunyols refredats en esmalt, i poseu-los de nou en cremallera; a la part superior amb jimmies de xocolata.
  4. Els bunyols es conservaran en un recipient hermètic de 2 a 3 dies.

Informació nutricional

Calories per bunyol abans del glaçament: 176 Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.