Aquesta recepta necessita una batedora d'alta velocitat per aconseguir una consistència òptima. També es pot barrejar una estona més per crear una temperatura més càlida mantenint-la crua. Això la converteix en una recepta vegana crua ideal per als mesos més freds. La pols de curri es combina molt bé amb la carbassa i li dóna un bon picant picant. La sopa resulta tan cremosa i saborosa. Fins i tot podríeu afegir mig alvocat per fer-lo encara més cremós i satisfactor. Hem afegit ametlles picades, pebre i anet fresc per obtenir una textura i sabor extra. Podeu substituir-lo amb els fruits secs / llavors i les herbes que vulgueu.


Sopa de carbassa cremosa fàcil (vegana, crua)

  • Gratuït
  • Vegana

Calòries

68

Serveix

1

Hora de cuinar

5

Ingredients

  • 2 tasses de carbassa crua tallada a daus
  • 1 grapat de tomàquets cherry
  • 1/2 culleradeta de curry en pols
  • 1 gra d'all
  • 1 tassa d’aigua filtrada / de font
  • 1 grapat anet fresc (rematant)
  • 1 grapat d'ametlles picades (rematant)
  • Pebre negre (topping)

Preparació

  1. Barregeu els primers cinc ingredients en una batedora d’alta velocitat durant 30 segons o fins que quedi suau i cremós. Barrejar durant 2-3 minuts per aconseguir una temperatura més calenta.

Informació nutricional

Per ració: Calories 68 # Carbohidrats: 17 g # Greixos: 0 g # Proteïnes: 2 g # Sodi: 4 mg # Sucre: 7 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.