Aquesta recepta necessita una batedora d'alta velocitat per aconseguir una consistència òptima. També es pot barrejar una estona més per crear una temperatura més càlida mantenint-la crua. Això la converteix en una recepta vegana crua ideal per als mesos més freds. La pols de curri es combina molt bé amb la carbassa i li dóna un bon picant picant. La sopa resulta tan cremosa i saborosa. Fins i tot podríeu afegir mig alvocat per fer-lo encara més cremós i satisfactor. Hem afegit ametlles picades, pebre i anet fresc per obtenir una textura i sabor extra. Podeu substituir-lo amb els fruits secs / llavors i les herbes que vulgueu.
Sopa de carbassa cremosa fàcil (vegana, crua)
- Gratuït
- Vegana
Calòries
68
Serveix
1
Hora de cuinar
5
Ingredients
- 2 tasses de carbassa crua tallada a daus
- 1 grapat de tomàquets cherry
- 1/2 culleradeta de curry en pols
- 1 gra d'all
- 1 tassa d’aigua filtrada / de font
- 1 grapat anet fresc (rematant)
- 1 grapat d'ametlles picades (rematant)
- Pebre negre (topping)
Preparació
- Barregeu els primers cinc ingredients en una batedora d’alta velocitat durant 30 segons o fins que quedi suau i cremós. Barrejar durant 2-3 minuts per aconseguir una temperatura més calenta.