Aquestes crepes veganes eren absolutament meravelloses amb diferents farciments. Ens va encantar la combinació de mantega d’ametlles i cireres de xocolata, cruixent de mantega de cacauet i plàtan. Permeten un esmorzar perfectament omplert i profundament satisfactori que et mantindrà durant unes hores sense cap lentitud. Ah, i aquests també es farien amb farcits salats! Només cal ometre el sucre i omplir-los de verdures, carns i formatge que desitgeu. Quin xicotet dinar lleuger que seria!


Crepes fàcils (veganes)

  • Gratuït
  • Vegana
Receptes de pastissets de vellut vermell vegan

Hora de cuinar

3

Ingredients

  • 1/2 tassa de farina de civada (només barreja civada)
  • 1/2 tassa de farina de sorgo / atta de Jowar
  • 1 tassa de llet de coco lleugera
  • 1 cullerada de sucre en pols
  • 1/2 culleradeta de sal
  • 2 cullerades d'oli de coco
  • 2 culleradetes d'extracte de vainilla

Preparació

  1. Combina tots els ingredients en una batedora i barreja fins que quedi suau i lliure. El batedor ha de tenir una consistència abocable, però no aquós.
  2. Escalfeu una paella antiadherent a foc mitjà. Greixeu bé la cassola. Deixeu caure un petit cullerot de batedor sobre la cassola Poseu-ne immediatament totes les adreces per repartir el batedor de manera fina i uniforme.
  3. Coure 2-3 minuts per un costat. Capellau-ho amb cura i coeu-ho durant aproximadament un minut o dos fins que es vagi cuinant.
  4. Repetiu amb el batedor restant. Serviu amb els farciments que trieu. Serviu càlid i gaudiu!