Verdures verdes, quinoa cruixent i una salsa cremosa, sense lactis, converteixen aquesta salsa salada en un nou menjar favorit del menjar. Feu aquesta cassoleta al començament de la setmana i tindreu un sopar que val la setmana! El millor de tot, aquesta recepta només requereix una única olla, és a dir, és una tasca senzilla i una neteja fàcil.
Fàcil cassola verda (vegana)
- Gratuït
- Veganis elevats en carbohidrats
- Vegana
Hora de cuinar
40
Ingredients
Per a la cassola:
- 3 tasses de kale picat, envasat
- 3 tasses de quinoa cuita
- 2 tasses de bròquil picat
- 1/2 tassa de ceba, picada
Per a la salsa:
- 1 unça de 15 llet de coco integral
- Una mongeta de canelí de 15 unces drenada
- 1/4 tassa de llevat nutricional
- 1 culleradeta de pebre negre
- 1 culleradeta de sal marina
- 1/2 culleradeta de farigola
- 1/2 culleradeta de romaní
- Un polsim de caiena (opcional)
Preparació
- Preescalfeu el forn a 375 ° F.
- Cuineu la quinoa segons les indicacions del paquet.
- Mentre es cuina la quinoa, afegiu els ingredients de la salsa a la batedora i processeu fins que quedi ben combinada.
- Greixeu una cassola amb cassola. En un bol gran, barregeu la col, la quinoa, el bròquil i la ceba. Afegiu-la a la cassola.
- Aboqueu la salsa per sobre dels ingredients de manera uniforme i feu-ho al forn durant 40 minuts.
- Deixeu refredar abans de servir.