Muffins de pastanaga fàcil de carbassa (vegana, sense gluten)

Es fabriquen exclusivament amb farina de civada, farcida de pastanaga fresca, no requereixen oli i contenen tota aquella bondat de carbassa que us encantarà. Fins i tot han estat completades amb llavors de carbassa. Afegir aquesta pastanaga és només, mmm. La pastanaga de carbassa qualsevol cosa és tan bona. Aquests serien l’addició perfecta per a un dinar escolar o laboral, o com a acompanyament d’un latte d’espècies de carbassa vegana casolana, algú? SÍ. Aquesta temporada de carbassa ja s'està preparant per ser una deliciosa!


Muffins de pastanaga fàcil de carbassa (vegana, sense gluten)

  • Gratuït
  • Vegana

Calòries

224

Hora de cuinar

20

Ingredients

Ingredients secs:

  • 3 tasses de civada (enrotllada o ràpida), mòlta
  • 2 culleradetes de canyella
  • 2 culleradetes de pols de cocció
  • 1 culleradeta soda de cocció
  • 1 culleradeta de gingebre mòlt
  • 1/2 culleradeta de sal
  • 1/4 culleradeta de nou moscada
  • 1/4 culleradeta de grans de terra

Ingredients humits:

  • 1 tassa de carbassa pura, en conserva (no farcit de pastissos de carbassa)
  • 1 tassa de pastanaga ratllada (aproximadament 2 pastanagues de mida mitjana)
  • 1 tassa de llet sense lactis
  • 3/4 tassa de sucre moreno
  • 1/4 tassa de poma, sense sucre
  • 2 cullerades d'extracte de vainilla
  • Opcional: Llavors de carbassa per a compliment

Preparació

  1. Preescalfeu el forn a 375 ° F
  2. Greixeu i / o alineeu una llauna de 12 magdalenes amb cavitat i reserveu-la
  3. Utilitzant un processador d’aliments o batedora, processa la civada fins que es posen a la farina
  4. En un bol mitjà, combini tots els ingredients secs (farina de civada, canyella, pols de cocció, bicarbonat, sal, gingebre, nou moscada i grans de terra) i bateu-ho per combinar
  5. En un bol gran, barregeu tots els ingredients humits (carbassa, pastanaga, llet sense lactis, sucre, poma i extracte de vainilla) i remeneu fins que es combini completament
  6. Afegiu la barreja d’ingredients secs als ingredients humits i remeneu suaument fins que s’incorpori
  7. Col·loqueu el batedor de magdalena a la llauna de magdalena prebufeguda i ompliu-la bé
  8. Remeneu les magdalenes amb llavors de carbassa (opcional)
  9. Coure al forn preescalfat durant 18-23 minuts o fins que les capes quedin fermes i un escuradents inserit al centre de les magdalenes surti net
  10. Deixeu-ho refredar a la cassola durant uns 10 minuts i, a continuació, traieu les magdalenes i deixeu que acabi de refredar sobre un bastidor de refrigeració de filferro
  11. Gaudeix!

Informació nutricional

Per ració: Calories 224 # Carbohidrats: 43 g # Greixos: 3 g # Proteïna: 7 g # Sodi: 222 mg # Sucre: 15 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.