És un deliciós de tomàquet dolç, balsàmic i d'all i aquesta recepta no és una excepció. També és tan ràpid i fàcil, però els colors de l'arc de Sant Martí fan que semblin més fantàstics ... què no t'encanta ?!
Bruschetta Easy Rainbow (Vegana)
- Gratuït
- Vegana
Hora de cuinar
5
Ingredients
- 4-5 tomàquets mitjans (aproximadament), tallats a daus, en aquest cas, de colors arc de Sant Martí
- 3-4 dents d'all picats, però en salveu-ne un, i descobrireu què és el que més tard
- 2-3 cullerades de vinagre balsàmic
- 1-2 cullerades soperes d’oli d’oliva
- 2 cebes verdes (part blanca i verda), picada, OR 1 d'escot, O 1/4 de ceba blanca o vermella,
- picat
- un grapat de fulles d'alfàbrega, aproximadament picades
- sal i pebre al gust
- 1 baguette, a rodanxes (o més ...)
Preparació
- Trossegeu tots els ingredients perquè estiguin a punt per anar.
- Combina tomàquets, all picat, balsàmic, oli d’oliva, ceba i 3/4 d’alfàbrega en un bol. Remenant lleugerament fins que els ingredients estiguin ben combinats.
- Afegiu sal i pebre al gust.
- Torrar la bagueta a rodanxes al forn. Podeu raspallar-les amb una mica d’oli d’oliva si voleu
- Talleu el gra d’all sencer per la meitat, quan el torrat estigui a punt i estigui marró daurat, traieu-lo del forn i fregueu el costat tallat de l’all a cada trosset de torrada per afegir una mica de gust saborós i gustós. Omet aquest pas si no sou tot un fan
- Remeneu la bagueta torrada amb 1-2 cullerades de barreja de bruschetta i salpebreu-la amb la darrera alfàbrega picada.
- També podeu afegir una mica més de sal i pebre, si voleu, un esmalt balsàmic o fins i tot una mica de vegetació si us ve de gust.