Aquests bells cupcakes són sorprenentment ràpids i fàcils de fer. Utilitzen un pastís blanc senzill com a base que s’incrementa amb una quantitat liberal de suc de llimona i ratllat i després s’afegeix amb un gelat de mantega vellutada. Semblen un dia fresc, assolellat, de primavera i tenen un sabor encara millor.


Cupcakes de llimona fàcil (i vegana, sense gluten)

  • Gratuït
  • Vegana
calories en rotlle de sushi de patata dolça

Calories

246

Serveix

10

Hora de cuinar

30

Ingredients

  • 7 unces de sucre rodant
  • 2 1/5 tasses de farina autosuficient
  • 1 culleradeta de pols de cocció
  • 1 llimona, ratllada i sucada
  • 2/3 tassa d’aigua
  • .42 tasses d’oli d’oliva
  • Gelat de mantega vegetal

Preparació

  1. Preescalfeu el forn a 375 º F i lleneu una llauna de magdalena amb revestiments.
  2. En un bol gran de barreja, combina el sucre, la farina, la pols de cocció i la ratlladura de llimona.
  3. Afegir lentament el suc de llimona, l’aigua i l’oli. Barregeu-ho fins que tot estigui completament combinat i suau.
  4. Ompliu cada estoig de magdalena amb la batedora, aproximadament 3/4 de full.
  5. Coure-les durant 20-25 minuts. Sabràs que es fan quan es posa un ganivet o una broqueta i surt net. Un cop al forn, col·locar les magdalenes sobre un rack de refrigeració i deixar que es refredin completament.
  6. Mentre es refreden les coques, prepareu la glaçada.

Informació nutricional

Per ració: Calòries: 246 # Carbohidrats: 40 g # Greixos: 9 g # Proteïna: 3 g # Sodi: 387 mg # Sucre: 20 g Càlcul que no inclou la crema de mantega. Nota: La informació mostrada es basa en la preparació i en els ingredients disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.