Creixent bolets al costat dels arbres podrien proporcionar una font d'aliments nutritius per a milions de persones alhora que mitiguen els efectes del canvi climàtic, segons un estudi recent de científics de la Universitat de Stirling. La investigació posa de manifest el potencial de conrear fongs ectomicorízics comestibles (EMF) als boscos per segrestar carboni, reduir la necessitat de desforestació i incentivar la plantació d'arbres.


El professor Paul Thomas i el professor Alistair Jump, autors de l'estudi, van trobar que el cultiu de CEM podria segrestar fins a 12,8 tones mètriques de carboni per hectàrea anualment i produir una font d'aliments nutritius per a gairebé 19 milions de persones a l'any. Suggereixen que aquest sistema podria ajudar a mitigar canvi climàtic reduint activament les emissions de gasos d'efecte hivernacle, cosa que no és el cas d'altres grans grups d'aliments.

El cultiu de bolets al costat dels arbres també té beneficis significatius per a la biodiversitat i la conservació, ja que ajuda a reduir el conflicte d'ús del sòl entre la silvicultura i la producció d'aliments, reduint la necessitat de desforestació per deixar pas als cultius. A més, pot desencadenar el desenvolupament socioeconòmic rural i incentivar l'augment de les taxes de plantació d'arbres.

Els autors de l'estudi creuen que aquest sistema de producció d'aliments és escalable, realista i podria tenir un impacte poderós en la reducció d'emissions de gasos d'efecte hivernacle. Demanen als investigadors a unir-se al camp i al suport de les agències pertinents per aconseguir aquests beneficis.

El professor Thomas va dir: 'Aquest és un gran benefici que significa que produint aquest aliment podem ajudar activament a mitigar el canvi climàtic. Quan ho comparem amb altres grans grups d'aliments, aquest és l'únic que donaria lloc a aquests beneficis: totes les altres categories principals d'aliments condueixen a una emissió de gasos d'efecte hivernacle durant la producció'.


Segons l'estudi, si el sistema de cultiu CEM s'hagués implantat en les activitats forestals que es van dur a terme durant els darrers deu anys a la Xina, podria haver produït prou aliments per alimentar 4,6 milions de persones anualment. Els autors suggereixen que si aquest sistema es combinava amb l'actual activitats forestals , els nivells de producció d'aliments podrien ser enormes, alimentant potencialment milions de persones i mitigant els efectes del canvi climàtic.

L'estudi suggereix que el cultiu de bolets al costat dels arbres és una solució prometedora per mitigar els efectes del canvi climàtic alhora que proporciona una font d'aliment valuosa per a milions de persones. No obstant això, cal més investigació per desenvolupar encara més la tecnologia, i el suport de les agències rellevants és fonamental per aconseguir el seu potencial. Tots podem contribuir donant suport a pràctiques forestals sostenibles i reduint el malbaratament alimentari per ajudar a mitigar el canvi climàtic i garantir la seguretat alimentària per a tothom.


Dessuadora Earthlings For Life de Tiny Rescue: Col·lecció Climate