Tota la cremositat d’una mousse clàssica, sense cap tipus de lactis! De gust lleuger, dolç i ple de cafè exprés i xocolata blanca, no en podreu aconseguir prou.
Mousse d'Anacard Espresso i Xocolata Blanca (Vegana)
- Gratuït
- Vegana
Calòries
442
Serveix
6
Ingredients
Capa de xocolata blanca:
- 1 tassa de anacards, en remull amb aigua
- 2/3 tassa d’aigua de coco
- 1/2 tassa de les dates de Medjool
- 1/4 tassa de mantega de cacau, fosa
- Suc d'1 llimona
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- Pessic de sal marina
Capa de Mocha:
- 1 tassa de anacards, en remull amb aigua
- 1/3 tassa de xarop d’auró
- 1/4 tassa d’aigua de coco
- 1/4 tassa de cafè exprés, refrigerat
- 1/4 tassa de cacau en pols
- Pessic de sal marina
Preparació
- Barregeu tots els ingredients per a la capa de xocolata blanca en una batedora d'alta velocitat o processador d'aliments fins que quedi suau.
- Barregeu tots els ingredients per a la capa de moca en una batedora d'alta velocitat o processador d'aliments fins que quedi suau.
- Colar la xocolata blanca i les capes de moca en gerres i refrigerar-les durant unes hores, o congelar-les de 30 a 40 minuts abans de servir.