Aquestes pastes lliures de greixos són de forma més sana i fàcil de fabricar tikkis, croquetes índies, fetes amb bròquil d’espinacs i farina de cigró. Aquestes pitxes són cruixents per fora amb una textura suau i masticable al seu interior. A punt en menys de 20 minuts, són perfectes com a aperitiu o refrigeri acompanyat de chutney o qualsevol bany cremós.
Grassos sense espinacs i bròquils (veganes, sense gluten)
- Gratuït
- Receptes sense gluten
- Sense oli / Baix greix
- Vegana
- Sense Blat
Calories
43
Serveix
10
Hora de cuinar
25
Ingredients
- 1 1/2 tasses, espinacs, ben picats
- 1/2 tassa de floretes de bròquil, picades
- 1/4 tassa de pastanaga ratllada
- 1 culleradeta de gingebre ratllat
- 2 xilis verds, picats
- 1/2 tassa de farina de cigró
- 1/2 culleradeta de pols de xili vermell
- 1/2 culleradeta de garam masala en pols
- 1/2 culleradeta xat masala
- 1 1/2 culleradetes de suc de llimona
- Sal, al gust
- 1/2 tassa de civada sense gluten
Preparació
- Escalfeu una tava antiadherent o una paella a foc mitjà.
- En un bol, incorporeu tots els ingredients, amuntegueu-ho i talleu-ho bé fins aconseguir una bona bola de massa.
- Formeu les pintes de la forma desitjada.
- Un cop la paella estigui calenta, poseu-hi els tikkis / pates i cuineu-los a foc mig. Quan es torna daurat per un costat, flipeu-lo i feu-lo coure per un altre costat. És molt important coure-les a foc mitjà perquè quedin cruixents i també es cuinen per dins. No els cuineu de pressa.
- Repetiu el procés per quedar la massa.
- Serviu calent i gaudiu.