Ets un refresc? Aquesta cervesa de gingebre fermentada casolana és la recepta per a tu, tant si sou grans com menors d’edat. Té un gust molt fresc i és molt senzill de combinar.
Cervesa de gingebre fermentada (vegana)
- Gratuït
- Digestió millorada
- Vegana
Ingredients
Per al xarop simple de gingebre:
- 1 tassa de sucre granulat
- 1/2 tassa d’aigua filtrada
- 4 cullerades de gingebre picat
Per a la cervesa de gingebre:
- 1/8 culleradeta de llevat sec i actiu
- 3 cullerades de suc de llimona fresca
- xarop simple de gingebre (per sobre)
- 7 tasses d’aigua filtrada
- menta fresca
Preparació
- Feu que el gingebre sigui senzill. Combina el sucre, l’aigua i el gingebre picat en una cassola petita a foc alt. Agiteu fins que el sucre es dissolgui completament. Retireu-ho del foc, tapeu l’olla i deixeu que l’almívar es remeni durant 1 hora.
- Colar el xarop senzill en un bol petit per treure el gingebre.
- Introduïu el llevat en una ampolla de soda neta i neta de 2 litres. A continuació, afegiu el suc de llimona fresc, l’almívar simple colat i l’aigua filtrada. Cargolem bé la tapa i agitem l’ampolla per dissoldre el llevat.
- Poseu l’ampolla en un lloc fresc i fosc (lluny de la llum del sol) durant 3 dies. Després de 3 dies, obriu l’ampolla amb cura per alliberar la pressió. Refredeu l’ampolla a la nevera per frenar la fermentació. Beu la cervesa de gingebre en el termini de dues setmanes, assegureu-vos que obriu l’ampolla un cop cada dia o dues per evitar que la pressió faci que exploti l’ampolla.