Una sopa miso ràpida i senzilla per a quan esteu ocupats, però voleu encara un menjar calent nutritiu. Aquest fàcil caldo de miso constitueix una base excel·lent per a capes de tofu, tallarines, arròs o verdures al vapor.
Bol de Miso de Cinc Minuts (Vegan)
- Gratuït
- Vegana
Ingredients
- 2 cullerades de pasta de miso
- 1 cullerada de tamari
- 2 cullerades d'oli de sèsam torrat
- 2 cullerades de dolça triturada
- Arrel de gingebre fresca d’1 polzada, picada
- 2 tasses d'aigua bullint
Complements opcionals:
- Tofu cubit (opcional)
- Fideus de Soba (opcional)
- Una cullerada d’arròs bru cuit (opcional)
- Espinacs frescos (opcional)
- Scallions tallats (opcional)
- Llavors de sèsam torrat (opcional)
Preparació
- En una batedora d’alta velocitat, combina el miso, tamari, oli de sèsam torrat, gingebre, dolça i aigua bullent. Coure durant 30 segons fins que estigui ben combinat. Aboqueu-los als bols i beu com a brou senzill o afegiu els complements desitjats per a un àpat més saludable.