Pa de plàtan sense farina amb gelat de formatge cremós (vegà, sense gluten, sense sucre refinat)

El pa de plàtan és tan suau i dolç, mentre que el gelat és cremós, amb la quantitat adequada de pell. Els ingredients per al pa de plàtan són molt senzills i endolcits de forma natural, amb fruita. Només n’hi ha quatre i està elaborat amb farina de plàtan, així que és pràcticament sense flor. Una llesca càlida d’aquest pa de plàtan amb una generosa quantitat de gelat per esmorzar és gairebé perfecta.


Pa de plàtan sense farina amb gelat de formatge cremós (vegà, sense gluten, sense sucre refinat)

  • Gratuït
  • Receptes sense gra
  • Alta fibra
  • Vegana baixa en carbohidrats
  • Sense sucre refinat
  • Sense oli / Baix greix
  • Sense sucre / Sucre baix
  • Vegana
  • Receptes de menjar integral

Hora de cuinar

60

Ingredients

Per al pa de plàtan:

  • 2 tasses de farina de plàtan / plàtan
  • 2 tasses de puré de plàtans madurs
  • 2 ous de lli (2 cullerades de llinosa mòlta en un bol petit amb 6 cullerades soperes d’aigua, posat a la nevera durant 15 minuts)
  • 1 tassa de llet d'ametlles

Per a la gelada del formatge anacardard:

  • 1 tassa de anacards, remullats en aigua tèbia almenys 2 hores, i després els dreneu
  • 15 dates
  • 1 tassa d’aigua
  • 1-2 culleradetes de vinagre de sidra
  • 1 cullerada d'extracte de vainilla

Preparació

  1. Preescalfeu el forn a 350 ° F.
  2. En un bol gran, barregeu la farina de plàtan, el plàtan puré, els ous de lli i la llet d'ametlles i remeneu fins que es combini completament.
  3. Aboqueu la batedora de pa de plàtan en una paella antiadherent i cuineu-ho durant 1 hora i deixeu-la de costat perquè es refredi completament, almenys una hora.
  4. Per fer el gelat, combina els anacards, les dates, l’aigua, el vinagre i la vainilla en remull en un processador d’aliments i barreja fins que estigui totalment suau i cremós; potser haureu d’aturar-lo i raspar els costats al cap d’uns minuts per assegurar-vos que tot sigui així. incorporat.
  5. Repartiu les glaçades sobre el pa de plàtan refredat.

Notes

Calòries: 1.304 # Carbohidrats: 297 # Greixos: 10 # Proteïnes: 16 # Sodi: 178 Sucre: 94 # NOTA: Nutrició per al pa sencer. Exclou el gelat.