Si bé hi ha moltes maneres de celebrar la tardor, un viatge a un pomer és una manera ideal de passar una tarda perfecta de tardor. Recollir pomes apreciant el canvi de les fulles i una mica de cruixent a l’aire és el primer pas per crear aliments fantàstics de tardor.
El que he descobert és que la millor manera de menjar aquestes verdures vermelles riques en ferro és torrar-les. Això aprofundeix en els seus sabors i, al seu torn, ofereix un sabor dens i agradable a la verdura. En realitat vaig fer el mateix amb aquest chutney, ja que primer vaig torrar les remolatxes.
No em digueu que això és raonable. Això és realment un calendari perfecte. El gingebre és màgic i, per tant, transcendeix totes les estacions. Quan l'estómac fa somersaults millor del que pot (què? Jo no sóc un bon gimnista!), No t'importa com és el dia que fa el temps a fora. Estàs cansat de fer caure el mateix com si fos l'ametlla [...]
Hi ha tantes raons per les quals crec que els brots de Brussel·les són la verdura perfecta d’acció de gràcies. Per descomptat, són increïblement bons per a vosaltres. No només són molt rics en vitamina C i àcid fòlic, sinó que contenen glucosinolats, compostos desintoxicants poderosos que poden tenir beneficis contra la prevenció del càncer. I els brots de Brussel·les es presten especialment bé als vegans [...]
Les receptes de salsa de nabiu són tan delicioses i imprescindibles per a Acció de Gràcies. Aquest, amb la infusió de suc de taronja, porta les coses a un altre nivell dolç i tangible. A vosaltres i als vostres convidats us encantarà!