Com que els alvocats són mantega de la natura, per què no deixar-los fer més luxós el formatge de crema vegana casolana? Els vaig combinar amb una crema d’anacard gruixuda per afegir una mica de pes i vaig afegir a la meva combinació d’herbes d’all preferides. Podeu utilitzar la base i fer el vostre gust preferit com l’atzavara de noguera, l’oliva o la maduixa.
All aliments amb formatge crema d'anacard a herbes (vegana)
- Gratuït
- Vegana
Hora de cuinar
10
Ingredients
- 1/2 tassa de nàufres crues
- 1 tassa d’aigua
- 1 alvocat mitjà
- 1/4 tassa de suc de llimona
- 1/2 culleradeta de condiment italià
- 1/4 culleradeta d'all granulat o 1 dent picat
- Sal, al gust
Preparació
- Remullar l’anacard a l’aigua durant la nit o almenys dues hores.
- Escorreu els sobres d’aigua que no siguin absorbits pels anacards. Afegiu a la batedora els anacards escorreguts, l’alvocat, el suc de llimona, els condiments italians i l’all.
- Barregeu fins que quedi suau, atureu-vos i raspeu els costats i repetiu fins que la barreja estigui suau.