El blat de moro amb llet de coco, o ginataang mais, és molt senzill de fer. Ni tan sols heu d’embrutar les tasses de mesura. Tenim moltes versions de llaminadures tipus merda dolça (entrepans) elaborades amb llet de coco i aquesta és la més senzilla. Es pot gaudir càlid o fred i, tot i que jo prefereixo fer-ho fred durant l’estiu, sempre acabo tenint calor primer perquè simplement no puc esperar gaire després d’haver-ho fet.
Conserves de blat de moro: Porridge de coco (vegà)
- Gratuït
- Vegana
Calòries
285
Serveix
8
Ingredients
- 13 1/2 unça de llet de coco
- 5 tasses d'aigua
- 3/4 tassa d’arròs dolç (podeu substituir l’arròs de sushi o l’arròs de gra curt)
- 3/4 tassa de sucre
- un polsim de sal
- 1/2 tassa de coco triturat (opcional)
- 1 cullerada de mantega salada (opcional)
- 1 culleradeta de vainilla (opcional)
- De 4 a 5 espigues de blat de moro fresc, ratllat i raspat per recollir la llet de blat de moro