Granola d'Avellana de Gingebre (Vegana, Sense Gluten)

Aquesta granola d’avellana de gingebre és senzillament increïble. Ple de sabors festius, veganes i sense gluten! Aromàtic i deliciós, us encantarà aquest esmorzar o un refrigeri.


Granola d'Avellana de Gingebre (Vegana, Sense Gluten)

  • Gratuït
  • Vegana

Hora de cuinar

30

Ingredients

  • 5 1/2 tasses de civada enrotllades
  • 1 tassa d’avellanes rostides
  • 1/2 tassa de flocs d’ametlla
  • 1 tassa de flocs de coco
  • 1/2 tassa d’oli d’oliva
  • 1/2 tassa d’oli de gira-sol
  • 3/4 copa de xarop d’auró
  • 3 culleradetes de sucre aromatitzat a la vainilla
  • 1 culleradetes de sucre de coco
  • 1 culleradeta de canyella
  • 2 culleradetes barreja d’espècies de pa de gingebre
  • Pessic de sal

Preparació

  1. Preescalfeu el forn a 320 ° F.
  2. En un bol gran, poseu civada enrotllada, avellanes rostides, flocs d’ametlla i flocs de coco.
  3. En un bol petit prepareu l’amaniment: oli d’oliva, oli de gira-sol, xarop d’auró, sucre aromatitzat a la vainilla, sucre de coco, canyella, barreja d’espècies de gingebre i un polsim de sal. Remenar bé per combinar.
  4. Aboqueu el guarniment per sobre de la barreja de civada enrotllada i barregeu-ho bé fins que quedi tot ben combinat.
  5. Línia 2 safates de coure amb paper de forn i repartides per la granola uniformement, en una capa fina. Es posa al forn i es cou al forn uns 30 minuts, barrejant-ne de tant en tant per fer un brindis uniforme. Una vegada que estigui cruixent i daurat, retireu-ho del forn i deixeu-ho a punt per refredar
  6. Guardeu-lo en un recipient hermètic durant un parell de setmanes.
  7. Serviu al iogurt amb una mica de xarop d'arce i baies.

Notes

Afegiu-hi més avellanes si us agraden.