En aquesta recepta, s’agita un saborós pesto d’alfàbrega amb moltes verdures verdes, arròs i pastanagues. Les petites incorporacions a la part superior del bol són la kaleia salada a la llimona i el bròcol, ambdues tallades al pesto, pastanaga al vapor i alvocat cremós. Aquest plat és bastant saludable, molt senzill i es pot fer en menys de 15 minuts. Si voleu un sopar saludable, fàcil i sense embussos, proveu aquest plat verd.
Bol de desintoxicació verd amb pesto d'albahaca tailandesa (vegana)
- Gratuït
- Vegana
Serveix
2
Hora de cuinar
30
Ingredients
Pesto de Basil Basil Tailandès:
- 1/3 tassa de coriandre picat
- 1/4 tassa d'alfàbrega tailandesa picada
- 1/2 tassa d’espinacs per a nadons
- 1/2 culleradeta de sal marina
- 1 culleradeta de sucre de canya
- 3 cullerades d’oli d’oliva verge extra
- 1/4 d’un alvocat madur
Per al Bowl:
- 1 1/2 tasses d’arròs cuit, encara calent
- 1/2 d'alvocat, tallat a daus
- 1 pastanaga, picada aproximadament i cuita al vapor fins que estigui tendra
- 1 munt de bròquils petits, al vapor fins que quedin tendres
- 1 oli de culleradeta
- 1 tassa de kale picat
- Esqueix d’1 / 2 de llimona
- Un petit tros de sal marina
Preparació
- Prepareu el pesto d'alfàbrega tailandesa barrejant tots els ingredients del pesto en un processador d'aliments durant un minut. Encara vol ser capaç de veure les herbes, així que no ho barregeu fins que quedi molt suau. Deixar de banda.
- Per escalfar l’arròs cuit, remeneu 4 cullerades de pesto d’alfàbrega tailandesa i remeneu-ho fins que quedi barrejat.
- Per coure el vapor de bròquilini, remeneu 2 cullerades de pesto d'alfàbrega tailandesa i passeu-ho.
- Poseu l’arròs en un bol, topeu-ho amb bròquilini, pastanaga i alvocat.
- A l'últim minut, escalfeu una paella amb oli i cuineu-hi la pell amb ratlladura de llimona i sal fins que no s'assegui. Traspassa la kale marchitada al teu plat de menjar super massiu i gaudeix.