M'agraden molt les coses dolces. M’agrada encara més quan sé que no hi ha sucre afegit! Aquestes galetes van trigar a perfeccionar-se, però estic segur que aquesta recepta és simplement divina.
Galetes d'avellana i xocolata amb xocolata (vegana)
- Gratuït
- sóc Free
- Sense sucre / Sucre baix
- Vegana
botifarra italiana
Serveix
12
Hora de cuinar
15
Ingredients
- ¾ tasses de farina d’espelta
- ½ farina de coco
- 1 barra de xocolata fosca dividida en trossos petits
- 1 plàtan madur
- 1 culleradeta de xarop d'auró
- ¾ tasses d’avellanes
- 1 culleradeta de pols de cocció
- 1 tassa d’oli de coco orgànic verge líquid
- pessic sal marina
Preparació
- Preescalfeu el forn a 375 graus
- Col·loqueu les avellanes al processador d’aliments i processeu fins gairebé la farina.
- Tritureu el plàtan amb el puré de patata fins que no quedin visibles.
- Afegiu tots els ingredients secs i combini, després afegiu els ingredients humits i barregeu-ho bé fins que es formi la massa.
- Enrotlleu la massa de galetes en boles petites i poseu-la a la planxa amb paper pergamí.
- Coure al forn uns 15 minuts aproximadament o fins que les tapes de les galetes estiguin una mica morenes.