Aquesta recepta en concret es pot gaudir com a menjar / refrigeri en qualsevol moment, però també constitueix un plat secundari excel·lent per a les vacances. Utilitzeu una gran varietat de verdures de tardor midons (qualsevol cosa que estigui disponible al mercat) per afegir color en aquest plat, des de la carbassa de taronja de botifarra fins a les patates morades fins a la remolatxa vermella. Independentment del que utilitzeu, el resultat serà reconfortant i deliciós.


Espècies curatives de verdures de tardor rostides amb arrebossat de tahini (vegana)

  • Gratuït
  • Vegana
rotlles de canyella de data

Calories

598

Serveix

2-3

Hora de cuinar

45

Ingredients

  • 1 lliures de verdures de tardor barrejades (carbassa de butterut, patates, pastanagues, remolatxes, etc.), pelades i tallades a cubes d’1 / 2 polzades
  • 1 cullerada d'oli de coco, fos
  • 1/2 culleradeta de cúrcuma
  • 1/2 culleradeta de canyella
  • 1/4 culleradeta de gingebre
  • 1/2 culleradeta de sal marina
  • 1/4 culleradeta de pebre negre mòlt
  • 2 cullerades de tahini
  • 1 cullerada de xarop d'auró
  • 2 cullerades soperes i més si cal

Preparació

  1. Preescalfeu el forn a 350 º F, i alineeu una gran fulla de forn amb paper pergamí.
  2. Combina les verdures cubetes, l’oli de coco i les espècies en un bol gran i barreja bé. Aboqueu-ho i repartiu-ho uniformement sobre la planxa de cocció preparada.
  3. Torrar de 40 a 45 minuts, remenant una vegada a la meitat fins que les verdures siguin daurades i perfumades.
  4. Mentrestant, bateu juntament el tahini, el xarop d'auró i l'aigua en un bol petit. Escorreu les verdures per servir. Gaudeix!

Informació nutricional

Per porció: Calòries: 598 # Carbohidrats: 110g # Greixos: 15g # Proteïna: 18g # Sodi: 114mg # Sucre: 18g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.