Aquesta recepta és salada i una mica picant i abundant. Esteu preparats per veure com podeu fer aquesta sopa de truita de vegana sana? Comencem!


Sopa de Tortilla de Fesols Sanes (Vegana)

  • Gratuït
  • Vegana

Calories

777

Serveix

2

Hora de cuinar

30

Ingredients

  • 1 tassa de fesols
  • 1 tassa de llenties
  • ½ ceba
  • pebre vermell i taronja
  • 1 gra d'all
  • 1 llauna de tomàquet triturat
  • Tapenada de 2 cullerades
  • 1 cullerada d'orenga,
  • 1 cullerada de julivert
  • ½ comí
  • ¼ Chili en pols
  • ½ tassa de blat de moro cruixent
  • 1 tassa de brou de verdures
  • 1 cullerada d’oli d’oliva
  • Xips de truita per decorar

Preparació

  1. Sofregiu les cebes de verdura, els pebrots i els alls a l'oli d'oliva fins que estiguin toves
  2. Afegiu la tapenada i remeneu
  3. Afegiu les mongetes abans d’afegir els tomàquets triturats
  4. Remeneu abans d’afegir totes les espècies alhora
  5. Finalment afegir el brou de verdures
  6. Deixeu que la sopa faci a foc lent entre 20 i 30 minuts.
  7. Just abans d’agafar la cassola de l’estufa afegiu-hi el blat de moro cruixent i remeneu-lo a la sopa
  8. Decoreu-ho amb una mica de sopa de truita picada

Informació nutricional

Per porció: Calòries: 777 # Carbohidrats: 116 g # Greixos: 17 g # Proteïna: 37 g # Sodi: 619 mg # Sucre: 25 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.