Aquesta recepta és salada i una mica picant i abundant. Esteu preparats per veure com podeu fer aquesta sopa de truita de vegana sana? Comencem!
Sopa de Tortilla de Fesols Sanes (Vegana)
- Gratuït
- Vegana
Calories
777
Serveix
2
Hora de cuinar
30
Ingredients
- 1 tassa de fesols
- 1 tassa de llenties
- ½ ceba
- pebre vermell i taronja
- 1 gra d'all
- 1 llauna de tomàquet triturat
- Tapenada de 2 cullerades
- 1 cullerada d'orenga,
- 1 cullerada de julivert
- ½ comí
- ¼ Chili en pols
- ½ tassa de blat de moro cruixent
- 1 tassa de brou de verdures
- 1 cullerada d’oli d’oliva
- Xips de truita per decorar
Preparació
- Sofregiu les cebes de verdura, els pebrots i els alls a l'oli d'oliva fins que estiguin toves
- Afegiu la tapenada i remeneu
- Afegiu les mongetes abans d’afegir els tomàquets triturats
- Remeneu abans d’afegir totes les espècies alhora
- Finalment afegir el brou de verdures
- Deixeu que la sopa faci a foc lent entre 20 i 30 minuts.
- Just abans d’agafar la cassola de l’estufa afegiu-hi el blat de moro cruixent i remeneu-lo a la sopa
- Decoreu-ho amb una mica de sopa de truita picada