Un embolcall de mongetes negres sempre és una bona idea. És omple, senzill i saborós. A més, és fantàstic seguir endavant. Aquesta recepta d’embolcall de mongetes negres és perfecta per a un dinar o sopar ràpid! També podeu canviar-la segons els vostres gustos, les possibilitats són infinites.
Embalatges de mongetes negres saludables i delicioses (veganes)
- Gratuït
- Receptes sense gra
- Vegana amb elevats carbohidrats
- Alta fibra
- Vegana
Ingredients
Per als embolcalls:
- 1 mitja mitja tassa de mongetes (brotades i cuites)
- 1 pastanaga
- 2 tomàquets
- 1 alvocat
- Una paneta de blat de moro
- Altres
- dos o tres pals d'api
- 2 caqui
- Coriandre
Recepta de filets de tofu
Per a la doma:
- 1 caqui hachiya (o mig mango)
- Suc d'1 llimona
- 3 cullerades d’oli d’oliva
- 1/4 tassa d'aigua
- 1 culleradeta de gingebre fresc ratllat
- 1/2 culleradeta de sal
Preparació
- Broteu i cuineu les mongetes negres.
- Piqueu els ingredients i barregeu-los en un bol amb les mongetes negres.
- Barregeu els ingredients per a la guarnició i aboqueu-la a l’amanida. Serviu una cullerada en una fulla d’enciam que podeu arrebossar fàcilment dins d’un embolcall.