Oblideu tot el que sabeu sobre els tradicionals pastissos de verdures: aquest serà el vostre nou producte. Els rics i reconfortants sabors d'espècies de curri, llet de coco i gingebre embolicat en una escorça embrutada de pastissos t'escalfaran en una freda tarda d'hivern.
Heavy Pie Curry Winter (Vegan)
- Gratuït
- Vegana
Pastís de glaçons de llimona vegana
Ingredients
- Un rajolí d’oli d’oliva
- 1/2 ceba gran, picada
- 2 grans d'all picats
- 2 pastanagues pelades i trossejades
- 2 pastes de pel, pelades i trossejades
- 1/2 tassa de pebre vermell, picat
- 1 api de tija picada
- 3 bolets grans marrons, picats
- 1 tassa de fesols cuits
- 3/4 tassa de pèsols congelats
- 1 tassa de llet de coco lleugera
- 1/4 tassa de suc de llimona fresca
- 2 culleradetes de gingebre ratllat fresc
- 2 culleradetes de 1/2 culleradetes de curry
- 1/2 culleradeta de sal
- Un polsim de pebre de caiena
- Petites panses
- 1 full de rebosteria de full, descongelat
Preparació
- Escalfeu l’oli d’oliva a la paella gran a foc mitjà. Afegiu-hi la ceba i els alls i daureu-ho un parell de minuts.
- Afegiu-hi la pastanaga, el pastís, el pebrot, l’api i els bolets. Coure 8-10 minuts fins que es dauri la moreneta i la pastanaga. Remeneu les mongetes i els pèsols congelats.
- Afegiu-hi la llet de coco, el suc de llimona i les espècies. Modifiqueu les espècies al gust afegint més gingebre o caiena, si cal. Remeneu les panses i coeu-ho durant dos minuts més, fins que comencin a plomar.
- Col·loqueu la barreja en una cassola petita de 2 quarts i poseu-hi la rebosteria per la part superior. Talleu la brioixeria i la coixa per adaptar-la a la cassola. Escorreu els vapors de vapor a la part superior de la pastisseria.
- Coure al forn a 400 ° F durant aproximadament 25-30 minuts. Servir