Aquest deliciós pa torrat francès de carbassa, només presa de cinc ingredients i molt poc temps, és increïble. Aquesta recepta és tan fàcil que podríeu esmorzar amb els ulls tancats. És el plat d’esmorzar perfecte de tardor, carregat de nutrients i sabors sorprenents. Mai en tindreu prou!


Torrades franceses de carbassa d’alta proteïna (vegeta)

  • Gratuït
  • Vegana
guisat de faves verdes vegetariana

Hora de cuinar

5

Ingredients

  • 4- 5 llesques de pa sense gluten, pa integral o opció
  • 2/3 tassa de llet d'ametlla (o, per a proteïnes encara més, utilitzeu llet de soja o de cànem)
  • 3 cullerades de puré de carbassa
  • 1-2 dates de medjool o 2-3 culleradetes de xarop d'auró
  • 1 cullerada de pols de proteïna de vainilla vegetal (o sub amb llavor de lli)
  • opcional, però recomanable, 1/2 culleradeta de pastís de carbassa
  • oli de coco per fregir

Preparació

  1. Torrar el pa abans de mullar-lo. D’aquesta manera es garanteix que el vostre pa no estigui humit. A algunes persones no els importa una mica de ximpleria, així que no dubteu en saltar-se aquest pas.
  2. Barregeu tots els ingredients, excepte el pa en una batedora i aboqueu-lo en un plat ampli i poc profund. Si us sembla massa espès, afegiu-hi un rajolí de llet d'ametlla i poseu-lo dins. Si sembla massa prim, afegiu-hi una mica més de puré de carbassa.
  3. Escalfeu una paella a foc mitjà i afegiu-hi una culleradeta d'oli d'oli de coco. Just abans de cuinar, submergiu les torrades al puré de carbassa. A continuació, poseu-la a la cassola i cuineu-les per les dues cares durant un minut o dos fins que estiguin ben daurades i cruixents a les vores. Repetiu-les amb les rodanxes restants. Poseu-los al forn càlid de la torradora si no hi ha ningú esperant al costat de l'estufa amb un plat a les mans.
  4. Gaudeix amb xarop d'arce o coco i gaudeix-ne!