Aquesta recepta és senzilla, fàcil i només requereix tres ingredients. Sortireu amb un iogurt grec deliciós de coco que resulta perfecte per preparar batuts, parfaits o simplement per menjar normal.
Iogurt grec de coco casolà (vegan, sense gluten)
- Gratuït
- Receptes sense gluten
- Receptes sense gra
- Sense sucre refinat
- Sense oli / Baix greix
- sóc Free
- Sense sucre / Sucre baix
- Vegana
- Sense Blat
- Receptes de menjar integral
farina de blat d’albergínia fregida
Ingredients
- 1 llauna de coco amb greix complet de 14 unces
- 2 cullerades de goma de guar
- 2-4 cullerades de iogurt de coco sense sucre
Preparació
- Afegiu la llet de coco a una olla mitjana amb la tapioca i remeneu-la amb un batut de globus fins que s’incorpori totalment la tapioca i no quedin grumolls.
- Gireu el foc a mig i remeneu mentre s’escalfa i s’espesseix. És important seguir remenant o obtindreu grumolls a la barreja de la tapioca.
- Un cop s'hagi aconseguit una consistència espessa, apagueu el foc i deixeu que l'olla es refredi a la temperatura corporal
- Aboqueu la barreja al flascó o a les gerres, poseu-ne la tapa a sobre, i poseu-la en un deshidratador a 86 º F durant 24 hores.
Notes
L’esterilització és increïblement important quan es fa un iogurt. Assegureu-vos de bullir tots els estris i gerres abans de començar. També és important assegurar-se que el iogurt inicial és un iogurt normal i natural sense edulcorants, sabors, additius ni conservants i que conté bacteris vius i sans que no hagin estat doblegats !!