Podem ser reals per un moment? Els aliments de comoditat tenen un preu molt elevat i normalment es poden fer a casa per menys. El pan pla és només farina, aigua i sal, per què és tan car a la botiga? Saltar al supermercat, no necessiteu embalatges de plàstic ni pagueu una marca quan pugueu fer els vostres embolcalls de hummus de faves blanques veganes amb verdures fresques i cigrons torrats per la meitat del preu.
Embalatges casolans amb hum de fava blanca i cigrons (vegana)
- Gratuït
- Altes proteïnes
- Vegana
Ingredients
Per fer els panellets antics:
- 1 tassa de farina de pa artesanal
- 3/4 tassa d’aigua freda
- 1/4 culleradeta de pebre negre mòlt
- 1/4 culleradeta de pebre vermell dolç
- 1/2 cullerada d'all d'all en pols
- 1 culleradeta de sal marina
- Punt de canyella
receptes de bolets de bolets
Per fer Hummus de fava blanca fumada:
- 3 tasses de mongetes blanques cuites (o en conserva)
- 1/2 ceba vermella, tallada a daus
- 2 grans d'all picats
- 1 cullerada de suc de llimona
- 1 cullerada de tahini
- 1 cullerada d'aigua
- 2 culleradetes de pebre vermell fumat
- 1/2 culleradeta de sal marina
- Un grapat de cilantro, picat
- Pebre negre esquerdat al gust
Per fer els cigrons torrats al forn:
- 2 tasses de cigrons cuits (o en conserva)
- 1 culleradeta de sal marina
- 1 culleradeta de pebre vermell fumat
- 1/8 culleradeta de pebre Cayenne
- 1/8 culleradeta de canyella
- Pebre negre esquerdat
L’hamburguesa vegetariana s’esmicol
Muntar:
- Cogombre a rodanxes
- Cintes de pastanaga
- Col vermell picat
- Olives negres
- Ceba vermella tallada
- Tahini
Preparació
Per fer els panellets antics:
- Afegiu tots els vostres ingredients secs en una batedora de suport o en un bol i combina bé.
- Afegir lentament l’aigua fins que s’uneixi una massa. Deixeu que la batedora estigui amassada la massa durant uns 5 minuts, o feu-la a mà durant 10 minuts.
- Talleu la massa en 6 boles de mida igual i enrotlleu-les tan prim com pugueu obtenir-les sense esquinçar la massa, sobre una superfície enfarinada.
- Escalfeu una paella antiadherent a foc alt fins que es fuma i, a continuació, cap a foc mig.
- Coure cada pa ratllat uns 3 minuts per cada costat, o fins que apareguin bombolles marrons. Si s’enfonsen, només els empeny cap avall (aquest vapor ajuda a cuinar l’interior del vostre farinet).
Per fer Hummus de fava blanca fumada:
- Remullar els fesols blancs durant la nit i després bullir-ho durant una hora abans de crear els seus embolcalls; alternativament només cal utilitzar mongetes precuinades en conserva.
- Amb un puré de patata, trossegeu les mongetes blanques en un bol fins que s’aconsegueixi una consistència “humosa”
- Afegiu el batut de mongeta blanca a la ceba vermella tallada, all picat, suc de llimona, tahini, aigua, coriandre picat i espècies.
- Remeneu bé per combinar tots els ingredients.
- Col·loqueu-lo en un recipient i guardeu-lo a la nevera.
Per fer els cigrons torrats al forn:
- Preescalfeu el forn a 400 ° F.
- Combina els cigrons precuinats amb les espècies i ratlla bé.
- Cuineu-ho en una safata al forn durant 25 minuts, escorrent-les fins a la meitat per assegurar que tots els cigrons es torrin uniformement.
Muntar:
- Afegiu a cada pa ratllat una tassa de gotet de mongeta blanca i, a continuació, poseu-hi un cogombre a rodanxes, cintes de pastanaga, col vermell picat, olives negres, ceba vermella tallada, els cigrons rostits i un rajolí de tahini.