El que és fantàstic d'aquesta recepta, tot és! Com la majoria de sorbets, compta amb ingredients mínims, és ràpid, fàcil, assequible, perfecte per a l’estiu, ideal per entretenir, podeu saltar l’atzavara si voleu, podeu afegir crema de coco per fer un gelat, però no importa el que vulgueu Feu amb aquest Combo, us encantarà aquesta combinació de sabors !!


Sorbet de mel amb llima i menta (vegà)

  • Gratuït
  • Vegana
fer llet de lli

Ingredients

  • 1 melena cubada
  • 1/4 tassa de suc de llima
  • 1/4 tassa d'auve, més addicionals al gust
  • 7-10 fulles de menta

Preparació

  1. Lineeu un full de forn amb arrebossat amb paper pergamí.
  2. Col·loqueu la flor de mel tallada a la planxa i deixeu espai entre els cubells, de manera que es pugui congelar.
  3. Col·loqueu la safata al congelador i congeleu la melissa durant la nit o fins que estigui completament congelada (entre 4 i 6 hores).
  4. Col·loca el meló congelat al bol d’un processador d’aliments, juntament amb el suc de llima, l’atzavara i la menta. Pols fins que la melosa es faci cruixent. (Podeu afegir aigua fins que la barreja es torni més fluida, però no fluixa. Esteu buscant una textura de sorbet suau en aquest moment.)
  5. Tasteu i afegeixi qualsevol altre agave segons calgui en aquest moment.
  6. Transferiu el sorbet en un recipient metàl·lic o paella, i guardeu-los al congelador durant 1 hora. Retireu el sorbet del congelador i serviu-lo immediatament.
  7. Guardeu el sorbet al congelador en un recipient hermètic fins a dues setmanes.