L’arrel de gingebre és un element bàsic que podeu tenir a la nevera en tot moment. Jo el faig servir en gairebé totes les meves receptes preferides, des de batuts fins a còctels fins a totes les meves receptes tailandeses preferides. Té una picada i espècia i aroma tan diferenciades i també beneficis per a la salut. El gingebre pot alleujar el mal d’estómac i la indigestió, reduir el dolor muscular, reduir els sentiments de nàusees, reduir la inflamació i molt més. L’elaboració de gingebre confit a casa és molt fàcil i sembla impressionant com a guarnició de begudes. Voleu provar a fer-ho vosaltres mateixos? Aquí és com!


Com fer gingebre confiat amb 3 ingredients! (Vegan, Sense Gluten)

  • Gratuït
  • Vegana

Ingredients

  • 1 arrel de gingebre gran
  • 2 tasses de sucre
  • 2 tasses d'aigua
  • Sucre extra per tirar

Preparació

  1. Peleu l’arrel de gingebre i talleu-la a rodanxes fines d’1 polzada.
  2. Porteu aigua i sucre a ebullició a una paella a foc mitjà, deixeu-ho gingebre i deixeu coure a foc lent durant 45 minuts.
  3. Tireu el gingebre mentre estigui calent i poseu-lo en un bol amb sucre extra. Tireu fins que estigui totalment tapat.
  4. Deixeu que el gingebre s’assequi durant 1-2 dies.
  5. Mantingueu-vos l’esquerra sobre l’aigua i el sucre bullits de gingebre, cosa que proporciona un xarop senzill amb gust de gingebre.