Saber com fer una simple adob i coure tofu és fonamental. No hi ha cap final a la llista de coses que podeu fer amb el tofu al forn. M’agrada preparar 2 blocs alhora, tenir un per sopar i guardar l’altre a la nevera per a un instant un altre dia (o com a refrigeri per aquells moments en què busqueu alguna cosa a la nevera. És difícil no obrir l’alberg recipient i colar un tros). Talleu-les a rodanxes, podeu utilitzar la mateixa preparació de tofu i, a continuació, remeneu-la amb diferents salses: potser bolets saltejats, potser un esmalt d'albercoc o una salsa de barbacoa tangible. Una vegada que tingueu el fonament d'un saborós tofu al forn, teniu un llenç gairebé en blanc per crear altres obres mestres. Tallats a daus, poden ser un entrant pel seu compte o els podeu llençar a la galeta o a la sopa. El més preferit per fer amb els cubs és llençar-los en una amanida al lloc de crutons. La meva adob és molt senzilla, baixa en sodi i sense gluten. Podeu canviar-la depenent de quins sabors us agradin. Afegiu la salsa calenta si la voleu picant. Afegiu l’atzavara o el xarop d’arce si voleu dolç. Canvieu les espècies a les vostres preferides: la farigola, el comí i el pebre vermell són els meus go-tos. El millor de l’adob per a tofu és que podeu guardar-lo i reutilitzar-lo ja que no toca la carn crua (ésser regles veganes!). Qualsevol que vulgueu fer amb el vostre tofu al forn, gaudiu !!


Com fer un Tofu al forn perfecte (vegà)

  • Gratuït
  • Receptes sense gluten
  • Altes proteïnes
  • Vegana
vegan empanada recipe

Calories

663

Ingredients

  • 1 bloc de tofu extra-ferm, premsat i drenat (tria orgànics / sense OMG)
Marinada
  • ¼ tassa de tamari sense gluten, baix en sodi
  • ¼ tassa de brou vegetal baix en sodi
  • 2 Tbs. oli de canola
  • 2 grans d'all picats
  • ½ cullerada. Sal kosher
  • ¼ cullerada. pebre negre
  • 1 cullerada. farigola seca
  • 1 cullerada. pebre vermell
  • 1 cullerada. comí
  • ½ cullerada. cúrcuma

Preparació

  1. Premeu i dreneu el tofu. És molt important fer-ho perquè la marinada pugui entrar al tofu. Si voleu que el vostre tofu sigui encara més ferm, congeleu-lo i descongeleu-lo i premeu-lo. Talleu el tofu a daus (o la forma que vulgueu). Combinar tots els ingredients per a l’adob en un bol profund i batre. Afegiu el tofu a l’adob i assegureu-vos que totes les peces estiguin tapades. Tapeu el bol amb un embolcall de saran i deixeu-ho refrigerar durant diverses hores o durant la nit, mentre més temps, millor.
  2. Nota: ja que tinc unTofu Press(el MILLOR gadget EVER), després de prémer el tofu i tallar-lo a daus, el torno a posar al TofuXpress, aboqueu la marinada i el tapo amb la tapa que hi ha enganxada. Si en teniu més (i ho heu de fer), les podeu apilar a la nevera.
  3. Preescalfeu el forn a 375 graus. Retireu el tofu de la marinada i poseu els trossos en una làmina forrada amb paper pergamí en una sola capa. Enfornar durant 25-30 minuts, voltejant de tant en tant, fins que el tofu estigui daurat i tan cruixent com vulguis. Serviu, però, que vulgueu.

Informació nutricional

Calories totals: 663 # hidrats de carboni: 15 g # greixos totals: 48 g # proteïnes totals: 48 g # Sodi total: 2.933 mg # sucre total: 0 g 663 15 48 48 2933 0 Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients disponibles i preparació. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.