Una llet de gira-sol espessa i cremosa germinada de llet plena de nutrició i gustos divins. Ideal per a aquells que eviten els fruits secs en la seva dieta.
Com fer llet de llavors de gira-sol germinades
- Vegana
Recepta de cappuccino vegan
Serveix
3 tasses
Ingredients
- 1 tassa de llavors de gira-sol germinades
- 3 tasses d’aigua
- 1/2 cullerada. pols de fava de vainilla o extracte de vainilla
- 1 got amb got de NuNaturals Stevia o un altre edulcorant com la mel, el xarop d'arce, el xarop de iacon
- pessic de sal marina
Preparació
- Vaig començar amb 2 tasses de llavors crues i les vaig remullar amb aigua (completament tapada) durant la nit.
- L’endemà al matí, vaig escórrer l’aigua, les vaig esbandir diverses vegades i vaig sortir en un colador (amb forats minúsculs) per drenar-se millor mentre prepenia uns batuts per a la tarda (als 20 minuts).
- Després vaig transferir les llavors en remull en un recipient de vidre i vaig tapar amb una tapa. Posar a la nevera.
- Diversos dies després (als 4 dies) brotaran.
- Quan estigui llest per preparar llet: a Vitamix surten les llavors de gira-sol germinades, aigua, pols de fava de vainilla, NuNaturals Stevia i una mica de sal marina.
- Barregeu fins que quedi suau. ÉS TANT GRAN I CREMÀ!
- Abocar en un pot de vidre i refrigerar fins que estigui llest per utilitzar.
Notes
Podeu afegir canyella, cacau, mesquita, garrofa, espècies de carbassa, etc. o combinacions d’aquests per a diferents sabors. Cels el límit!