Cansat de pastissos d’hamburgueseria ordinaris i simples? Llavors, heu de provar aquestes hamburgueses de llenties índies ben experimentades. Cada pastet té un bon sabor de proteïna de les llenties i una gran dolçor terrosa de la remolatxa. Inclòs amb herbes i espècies, sens dubte és un menjar sense carn que se'ns demanarà una i altra vegada.
Hamburgueses de llenties índies amb salsa de iogurt d'anet (vegà, sense gra)
- Gratuït
- Receptes sense gra
- sóc Free
- Vegana
Ingredients
Per als hamburguesers:
- 1 remolatxa vermella gran
- 1 1/2 tasses de llenties cuites
- 1 cullerada de pols de curri
- 2 culleradetes de comí mòlt
- 1/2 culleradeta de cúrcuma mòlta
- 1/2 culleradeta d’anet
- 1 culleradeta de sal
- 4 grans d'all
- 1/4 tassa d’oli d’oliva / coco
Per a la salsa:
- 1 tassa de iogurt vegà
- 2 culleradetes d’anet
- Esqueixa 1 llimona
- 1 cullerada de suc de llimona
- 1 culleradeta d’atzavara o un altre edulcorant natural
- 1/4 culleradeta de sal
Preparació
- Combina tots els ingredients per a la salsa en un bol i barreja-ho bé.
- Peleu i talleu una mica la remolatxa. Poseu-lo en un processador d’aliments i polleu-lo fins que quedi en trossos petits.
- Afegiu les llenties, el curry en pols, el comí, la cúrcuma, l'anet, la sal i l'all. Torneu a polsar fins que la barreja es faci bastant gruixuda i es mantingui junts.
- Escalfeu l’oli en una paella. Formeu formes d’hamburguesa de la barreja de remolatxa / llenties i poseu-les a la paella calenta. Utilitzeu les mans humides per facilitar aquest procés de conformació. Coure de 2 a 3 minuts. A continuació, gireu-la cap a l'altre costat i deixeu-ho coure 2-3 minuts més fins que l'hamburguesa estigui daurada i s'escalfi a tot arreu.
- Serviu les hamburgueses en panets amb verdures triturades, tomàquets a rodanxes i alvocat i la salsa d’anet de llimona.