Cansat de pastissos d’hamburgueseria ordinaris i simples? Llavors, heu de provar aquestes hamburgueses de llenties índies ben experimentades. Cada pastet té un bon sabor de proteïna de les llenties i una gran dolçor terrosa de la remolatxa. Inclòs amb herbes i espècies, sens dubte és un menjar sense carn que se'ns demanarà una i altra vegada.


Hamburgueses de llenties índies amb salsa de iogurt d'anet (vegà, sense gra)

  • Gratuït
  • Receptes sense gra
  • sóc Free
  • Vegana

Ingredients

Per als hamburguesers:

  • 1 remolatxa vermella gran
  • 1 1/2 tasses de llenties cuites
  • 1 cullerada de pols de curri
  • 2 culleradetes de comí mòlt
  • 1/2 culleradeta de cúrcuma mòlta
  • 1/2 culleradeta d’anet
  • 1 culleradeta de sal
  • 4 grans d'all
  • 1/4 tassa d’oli d’oliva / coco

Per a la salsa:

  • 1 tassa de iogurt vegà
  • 2 culleradetes d’anet
  • Esqueixa 1 llimona
  • 1 cullerada de suc de llimona
  • 1 culleradeta d’atzavara o un altre edulcorant natural
  • 1/4 culleradeta de sal

Preparació

  1. Combina tots els ingredients per a la salsa en un bol i barreja-ho bé.
  2. Peleu i talleu una mica la remolatxa. Poseu-lo en un processador d’aliments i polleu-lo fins que quedi en trossos petits.
  3. Afegiu les llenties, el curry en pols, el comí, la cúrcuma, l'anet, la sal i l'all. Torneu a polsar fins que la barreja es faci bastant gruixuda i es mantingui junts.
  4. Escalfeu l’oli en una paella. Formeu formes d’hamburguesa de la barreja de remolatxa / llenties i poseu-les a la paella calenta. Utilitzeu les mans humides per facilitar aquest procés de conformació. Coure de 2 a 3 minuts. A continuació, gireu-la cap a l'altre costat i deixeu-ho coure 2-3 minuts més fins que l'hamburguesa estigui daurada i s'escalfi a tot arreu.
  5. Serviu les hamburgueses en panets amb verdures triturades, tomàquets a rodanxes i alvocat i la salsa d’anet de llimona.

Informació nutricional

Calories totals: 951 # hidrats de carboni: 79 g # greixos totals: 57 g # proteïna total: 34 g # Sodi total: 3424 g # sucre total: 18 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.