Aquest ramen és extremadament saborós i només requereix un pot instantani i 30 minuts del vostre temps. Cap gran desastre, ingredients mínims i barats. Amb un saborós brou, tofu cruixent i cruixents, això satisfarà les vostres papil·les gustatives.


Instant Pot Ramen (Vegan)

  • Gratuït
  • Vegana

Hora de cuinar

45

Ingredients

  • 1 culleradeta d’oli amb sabor neutre
  • 2 grans d'all picats
  • 1/4 de ceba vermella, a rodanxes fines
  • 1/4 tassa de bolets shiitake a rodanxes
  • Pessic de sal
  • 2 tasses de brou de verdures
  • 1 cullerada de tamari (o qualsevol salsa de soja baixa en sodi)
  • 1/4 de pebre vermell, a rodanxes fines
  • 1 plaça de ramen sec
  • Pastanaga triturada
  • Cilantro fresc
  • Llavors de sèsam negre
  • 1/2 tassa de tofu cuit al forn

Preparació

  1. Enceneu l’olla instantània. Premeu el mode 'Saut' i espereu a escalfar-se completament. Afegiu-hi oli i all. Afegiu un polsim de sal. Salteu-ho durant 1 min. fins simplement tornar daurat. Afegir la ceba i coure fins que es faci translúcid. Afegiu els bolets i cuineu-ho 3 min més. fins que estiguin toves i hagin perdut una mica de la seva humitat.
  2. Canvia la configuració a la sopa / brou i configura el temporitzador durant 20 min. Afegiu el brou, el tamari i el pebre vermell. Segellar la tapa i deixar coure 10 min. Alliberar la pressió de forma natural durant 5 min. després allibereu manualment la resta. Obriu i afegiu fideus. Segellar la tapa i cuinar durant 10 min. més.
  3. Deixeu que la pressió s’alliberi de forma natural durant 5 min. A continuació, allibereu manualment la resta. Serviu-ho amb pastanaga triturada, coriandre fresc, llavors de sèsam negre i tofu al forn.