Font de la imatge principal: Francesca Grima/Unsplash

Un estudi de 2.000 adults a Gran Bretanya va revelar que molts estan buscant activament alternatives de base vegetal , siguin vegans o no.


L'estudi va demostrar només això 16 per cent dels participants es consideraven vegans, mentre que 45 per cent intentava triar opcions basades en plantes quan sigui possible. Van descobrir que molts estaven buscant alternatives vegetals en productes alimentaris, així com en begudes i cura de la pell . Els productes per a la cura de la pell vegans han sortit a la llum especialment entre els consumidors britànics que busquen alternatives a base de plantes.

Molts participants van mostrar un gran interès per les opcions vegetals com ara llet vegetal però encara no havien fet el pas perquè tenien por que no tingués bon gust, a més de contemplar el diferències de preu .

La llet ha estat especialment qüestionada entre els consumidors britànics, ja que cada cop són més conscients efectes ambientals de la indústria lletera, així com les qüestions ètiques que es plantegen pel que fa a com es tracten les vaques lleteres.

La gent de tot arreu comença a ser cada cop més conscient de les alternatives basades en plantes i dels seus beneficis. L'estudi ho va demostrar 38 per cent dels participants van buscar alternatives basades en plantes a causa de preocupacions ambientals . 35 per cent dels consumidors ho van fer per motius ètics i benestar animal preocupacions.


Amb tantes novetats productes vegans al mercat, mai ha estat tan fàcil triar una opció més amable, ja sigui llet vegetal, carn vegana o cura de la pell vegana .

El mercat dels aliments a base de plantes està en auge i la investigació suggereix que podria compensar-ho 7,7 per cent del mercat mundial de proteïnes l'any 2030. Amb un valor de 29.400 milions de dòlars el 2020 , els experts suggereixen que el mercat d'aliments d'origen vegetal podria tenir un valor superior 162.000 milions de dòlars a finals de la dècada.