L'Ajuntament d'Edimburg ha avalat el Tractat basat en plantes, per tant, convertint-se en la primera ciutat escocesa i la primera capital d'Europa que se suma a la iniciativa.
El Tractat basat en plantes és una iniciativa destinada a animar els líders a allunyar les societats dels productes animals i cap a dietes basades en plantes. El tractat aborda les emissions relacionades amb els aliments de l'agricultura animal i la desforestació atribuïda. El tractat ja ha estat recolzat per 20 governs municipals de tot el món, inclosos Los Angeles i Haywards Heath .
El tractat era presentat per primera vegada al consell de Haywards Heath pel conseller Verd Steve Burgess el març de 2022. Els consellers van votar per unanimitat a favor de produir una avaluació d'impacte sobre les implicacions de l'aprovació del Tractat basat en plantes.
Burgess va dir: 'El propi consell d'Edimburg ara també té una oportunitat fantàstica per fomentar l'alimentació molt més basada en plantes i espero amb interès el proper informe del consell sobre com podem fer-ho. En declarar el nostre aval, estem reconeixent que els sistemes alimentaris són el principal motor de l'emergència climàtica i que un canvi cap a dietes basades en plantes pot contribuir molt a reduir les emissions de gasos d'efecte hivernacle. Les dietes riques en plantes també són un 'guanyador per a tots' per a la societat: tenen un menor impacte ambiental, beneficis significatius per a la salut i redueixen els impactes sobre el benestar animal'.
L'impacte informe d'avaluació es va presentar al Comitè de Política i Sostenibilitat el 17 de gener de 2023. L'informe afirma que 'les dietes riques en proteïnes vegetals i baixes en carn i lactis fan que les emissions de gasos d'efecte hivernacle siguin més baixes i que, en conseqüència, canviar el consum cap a dietes basades en plantes té un gran potencial de mitigació”.
'En general, la ciència és clara, el consum de carn i lactis s'ha de reduir per assolir els objectius climàtics'.
L'informe va trobar que els aliments i la dieta representen el 23 per cent de la petjada basada en el consum d'Edimburg amb un 12 per cent d'aquestes emissions del consum de carn.
'Per tant, un canvi a dietes basades en plantes reduiria significativament les emissions basades en el consum de la ciutat', afirma l'informe.
L'esmena es va aprovar amb 12 vots contra 5. Ara, els activistes demanen a altres pobles i ciutats que segueixin l'exemple d'Edimburg i ajudin a crear un món més saludable tant per a les persones com per al planeta.
Burgess va dir: 'Els consellers ecològics agraeixen molt la decisió del consell d'Edimburg d'aprovar el Tractat basat en plantes tal com vam proposar. El líder del consell d'Edimburg ara escriurà al primer ministre d'Escòcia per animar el govern escocès a expressar també el seu suport a un Tractat basat en plantes que es negociarà a nivell mundial'.
Nicola Harris, directora de comunicacions de Plant Based Treaty, va dir: 'Edimburg ha estat a l'altura de la seva reputació com a líder climàtic mundial en reconèixer la necessitat crítica de reduir les emissions de gasos d'efecte hivernacle del sistema alimentari per assolir els nostres objectius climàtics. La promoció dels aliments d'origen vegetal a Edimburg ajudarà els residents a prendre decisions informades que siguin millors per al planeta, la salut personal i la protecció dels animals'.
Sir Paul McCartney i Joaquin Phoenix va recolzar el tractat juntament amb la ciutat de Buenos Aires a l'Argentina. Per llegir més sobre el Tractat de base vegetal , fes un cop d'ull als seus lloc web .
Granges fàbrica són extremadament insostenibles i perjudicials per als nostres planeta . Ells provoquen desforestació massiva , comptar 37 per cent d'emissions globals de metà i ús 70 per cent de l'aigua dolça del món. Tot i que els animals es mantenen en espais inhumanament estrets, es necessita una mica de terra per créixer aliments per alimentar aquests animals , i així, es desbrossen grans extensions de bosc per fer-hi espai alimentació del bestiar . A més, es poden guardar les deixalles dels animals grans llacunes , que no només ocupen espai sinó que també contaminen aigua i aire . Com a resultat, carn i altres productes animals, com els lactis , són extremadament nocius per al medi ambient.
Els aliments d'origen vegetal en general tenen una quantitat molt més petita petjada ambiental que la carn. Un estudiar va trobar que és responsable d'una porció de carn 20 vegades més emissions de gasos d'efecte hivernacle i 100 vegades més ús del sòl que una ració de verdures. D'acord amb la estudiar , 'La producció d'una porció de carn vermella processada té el segon impacte mitjà més alt sobre l'acidificació, les emissions de GEH i l'ús del sòl i el tercer impacte mitjà més alt per a l'eutrofització'. Un altre informe trobat que les persones que mengen carn diàriament produeixen 2,8 tones de diòxid de carboni anualment, enfront d'1,5 tones per als vegetarians i 1,1 tones per als vegans.
Escollir menjar vegà i viure un estil de vida vegà no perjudica els animals, és millor per a la vostra salut i és millor per al medi ambient!