Només necessiteu 3 ingredients i una mica de temps per fer aquestes tòfones. Podeu jugar al voltant amb qualsevol aroma que trieu. Afegiu una mica de cafè, chai masala, espècies de carbassa, potser fins i tot una mica de cacauet o mantega d’ametlla. Podeu enrotllar-les en pols de cacau, ametlles mòltes / avellanes / pistatxos, submergir-les en xocolata o simplement menjar-les ben planes. Són rics, decadents i absolutament irresistibles! Perfecte com a postres sense embussos a l’hora d’entretenir-vos o de regalar-los.
Tòfones de Lavanda (Vegana)
- Gratuït
- Vegana
Hora de cuinar
10
Ingredients
- 7/8 copa de coco Crema
- 2 cullerades de lavanda seca
- 2 tasses de xocolata sense llet o xocolata fosca (70%) fregides a temperatura ambient
- 1/2 tassa de xocolata sense lactis o xips de xocolata fosca (70%) fosos, per revestir
Preparació
- Combina la nata i l’espígol assecat en una cassola petita. A foc lent, feu-ho a foc suau. Traieu el foc immediatament i deixeu que la barreja es refredi durant 10-15 minuts. Això ajuda a la lavanda infusionada a la crema.
- Colar la barreja de crema de lavanda. Assegureu-vos que traieu la darrera mica de nata de la lavanda. Això és el bo!
- Afegiu-hi la crema calenta de les xips de xocolata en un bol de mida mitjana. Agiteu suaument fins que es fongui tota la xocolata i quedi llisa i brillant.
- Transferir-lo a un recipient poc profund i refrigerar durant 30-40 minuts. Utilitzant una cullera petita de galetes o una cullerada, extreure boletes petites.
- Refrigereu-los durant 10-15 minuts. Enrotllar en boles llises i tornar a refrigerar durant uns minuts.
- Submergiu-la en la xocolata fosa i deixeu-la refrigerar durant un parell d’hores fins que estigui completament fixada.
- Guardeu-ho a la nevera. Gaudeix !!