El Tofu agafa els sabors de qualsevol marinada o salsa en què es cuina. M'agrada amb salsa de tomàquet, però tenia curiositat per la marinada de llimona i herbes. Vaig sentir que la marinada funcionava bé amb el tofu d'estil japonès que tenia al congelador.
Tofu de llimona i herbes (vegà, sense gluten)
- Gratuït
- Altes proteïnes
- Veggies d’alta proteïna
- Vegana
Calories
418
Serveix
2
Ingredients
- 1/4 tassa d’oli d’oliva verge extra
- Un petit gra de julivert fresc
- Alfàbrega petita i un grapat petita
- 1 culleradeta de sal
- 1/2 culleradeta de pebre
- 1/2 culleradeta de ceba en pols
- 1/2 culleradeta d'all en pols al gust
- Suc d’una llimona
- 1 paquet de tofu tallat en 4 llesques
Preparació
- Poseu tot menys el tofu en un processador d’aliments i feu pols fins que estigui ben combinat. Ajustar els sabors a gust.
- Transferència a una bossa amb cremallera.
- Afegiu el tofu, segelleu la bossa i gireu-lo per recobrir-la amb l’adob. Deixeu reposar 30 minuts més o menys.
- Escalfeu una paella a la planxa fins que estigui calenta i afegiu-hi les rodanxes de tofu. Coure 3 minuts per cada costat o fins que s'escalfi.