Aquest pa de llimona ridículament fàcil complementat amb una glaça de llimona dolça és per morir! Aquesta recepta és senzilla, vegana i imprescindible per a tots els amants de la llimona.


Pa de llimona (vegà)

  • Gratuït
  • Vegana

Hora de cuinar

60

Ingredients

Per als ingredients secs:

  • 2 tasses de farina
  • 3 culleradetes de pols de cocció
  • 1/2 culleradeta de sal
brolles de ronyó

Per als ingredients humits:

  • 3/4 tassa de sucre
  • 1 tassa de llet sense lactis, sense sucre
  • 1/2 tassa d’oli vegetal neutre
  • 1/4 tassa de suc de llimona
  • 2 cullerades picades de llimona
  • 1 culleradeta d'extracte de vainilla
com un matcha latte

Per a la glaça de llimona:

  • 1 tassa de sucre en pols
  • 2 cullerades de suc de llimona
  • 1 culleradeta ratlladura de llimona

Preparació

  1. Preescalfeu el forn a 350 ° F
  2. Greixeu una paella i unteu-la amb paper pergamí (deixeu prou via per eliminar fàcilment el pa)
  3. En un bol mitjà, combina tots els ingredients secs (farina, pols de cocció i sal). Remenar per combinar
  4. En un bol gran, barregeu els ingredients humits (sucre, llet sense lactis, oli, suc de llimona, ratlladura de llimona i extracte de vainilla) i remeneu fins que es combini completament
  5. Afegir lentament la barreja d’ingredients secs als ingredients humits i barrejar-los suaument fins que s’incorporin completament
  6. Aboqueu el batedor a la paella preoberta
  7. Cuineu-ho al forn preescalfat durant 40 minuts. Retireu-ho i tendreu-ho amb llauna per evitar que es dauri la part superior
  8. Torneu-ho al forn durant 15-20 minuts addicionals o fins que el escuradents inserit al centre de la pasta surti net
  9. Col·loqueu-la sobre el suport de filferro per refredar
  10. Un cop prou fred, traieu-ne de la paella amb la sobre de paper pergamí i deixeu-ho refredar completament
  11. Prepareu la glaça barrejant tots els ingredients esmaltats (sucre en pols, suc de llimona i ratlladura de llimona) fins que quedi completament barrejat
  12. Escorreu el rajolí per sobre del pa, deixeu-ho abans de tallar (poso la meva a la nevera durant 10 minuts perquè estic impacient)
  13. Utilitzeu un ganivet afilat per tallar-lo en 8 rodanxes
  14. Gaudeix!