Aquestes hamburgueses de llenties són molt saboroses i només necessiten quatre ingredients. La combinació del sabor terrós de les llenties, el toc de dolçor de les panses i les nous de les nous fan que aquesta sigui una hamburguesa vegetal única de la qual us enamorarà a l’instant. La salsa de mostassa zesty fa que aquesta hamburguesa sigui encara millor!
Hamburguesa de llenties amb salsa de mostassa (vegana, sense gluten)
- Gratuït
- Receptes sense gluten
- Vegana amb elevats carbohidrats
- Vegana
Tofu vidrat d'auró
Hora de cuinar
30
Ingredients
Per a la salsa de mostassa:
- 3 cullerades de mostassa groga
- 4 cullerades de xarop d'auró
- Un polsim de curri (opcional)
Per als pastissos de llenties veganes:
- 1 tassa de llenties sense cuinar
- 1/3 tassa de panses
- 1 tassa de molla de pa sense gluten
- 1/2 tassa de nous triturades
- 2 cullerades de salsa de mostassa (opcional)
- Sal
Per a complements:
- Enciam (opcional)
- Tomàquet (opcional)
- Cebes rostides (opcional)
Preparació
Per fer la salsa de mostassa:
- Combina la mostassa groga i l’almívar en un bol petit. Afegiu-hi un pessic de curri si voleu i feu-ho juntament.
Per fer les crepades de hamburgueses de llenties veganes:
- Si utilitzeu llenties sense cuinar, cuineu-les segons les instruccions del fabricant. Transferir a la batedora.
- Afegiu les panses i les nous a les llenties. Barregeu fins obtenir una barreja picant.
- En un bol a part, combina la barreja de llenties amb la molla de pa. Deixeu reposar 5-10 minuts perquè la molla de pa absorbeixi l’excés d’humitat.
- Formeu pastissos i poseu-los al forn a 390 º F o fregiu-los en una paella amb una mica d’oli.
Per muntar l'hamburguesa:
- Utilitzeu els toppings de brioixeria i hamburgueses preferits per muntar.