Un entrepà saborós d’esmorzar elaborat amb pastanaga tempeh i barreja d’espècies. En aquesta recepta, el pastís està elaborat amb tempeh (soja fermentada), pastanagues i una barreja única d’herbes i espècies. La llista d’ingredients és llarga, però només estàs mesurant i incorporant tot a un processador d’aliments. Aquestes bifurcacions són molt saboroses i farcides i les podeu gaudir pel vostre compte, amb un costat d’esmorzar hash o com a entrepà!
Entrepà carregat d'esmorzar (vegana)
- Gratuït
Serveix
8
Hora de cuinar
30
Ingredients
Pastisses de llonganissa
- 8 unces de tempeh
- 1/4 tassa de pastanaga picada aproximadament 1 pastanaga petita
- 4 grans d'all
- 2 dates publicades
- 1 culleradeta de pebre negre mòlt
- 1 culleradeta de sàlvia seca
- 1 culleradeta de farigola seca
- 1 culleradeta de pebre vermell
- 1 culleradeta de romaní sec
- 1/8 culleradeta de nou moscada mòlta
- pessic pebre de caiena
- 1/2 culleradeta de cúrcuma (opcional)
- 1/4 culleradeta de flocs de pebre vermell (opcional)
- 1 Cullerada de vinagre de sidra de poma
- 2 cullerades Aminos líquids
Fixacions entre sandvitx:
- Magdalenes angleses de gra integral 100%
- llesques d'alvocat
- verds (espinacs, romana, col, etc.)
- brots
- salsa
- vegan formatge
saltejat de receptes de carbassa delicades
Preparació
- Col·loqueu tempeh i pastanaga en un processador d’aliments, barregeu-lo a les molles raspant els costats segons sigui necessari. Afegiu tots els ingredients addicionals i barregeu-ho fins que es combini. La barreja s’assemblarà a la botifarra mòlta.
- Refrigereu-ho almenys 1 hora. El millor si es refrigera durant la nit.
- Quan estigui llest per coure, escalfeu el forn a 400 ºF.
- Per formar papes, lligueu una tassa de mesurament d’1 / 3 amb embolcall de plàstic, ompliu la tassa a mitja part plena de barreja i premeu al fons de la tassa. Per treure la tassa de mesurar només cal aixecar plàstic. Repetiu amb la mescla restant per formar 8 pitges.
- Col·loqueu les picades sobre una làmina de forn pergamí folrada amb paper pergamí i coeu-ho durant 20 minuts. Tireu-ho i coure-ho al forn durant 5 minuts addicionals, o fins que estigui ferm.
- Serviu calent. Per a fer entrepans, utilitzeu muffins anglesos de gra integral 100% i fixacions desitjades.