Embalatge amb la bondat de macadàmies senceres, crues, més llimones, alvocat, mostassa i sal, i aigua suficient per fer que la maionesa de macadàmia sigui suau. Poseu-lo a amanides, hamburgueses de verdures o verdures al vapor o utilitzeu-lo en entrepans, embolcalls, sushi o sopes. És un condiment increïblement versàtil que cal afegir a la vostra col·lecció de receptes.


Maionesa de Macadàmia (Vegana, Sense Gluten, Paleo)

  • Gratuït
  • Paleo Vegan
  • Vegana

Ingredients

  • 1 tassa de macadàmies
  • 6 culleradetes de suc de llimona
  • 1 cullerada d'alvocat
  • 1/2 culleradeta de mostassa en pols
  • 1/2 culleradeta de sal
  • escassa 1/2 tassa d’aigua + barreja de gel

Preparació

  1. Poseu tots els ingredients a la gerra de la batedora.
  2. Barregeu a gran velocitat fins que estiguin suaus.
  3. Guardeu-ho a la nevera fins a 4-5 dies.

Notes

Com podeu veure, les macadàmies constitueixen el cost principal d’aquesta recepta. Si voleu reduir el cost, utilitzeu com a base una nous més econòmica, com ara els anacards, les ametlles o els fruits secs del Brasil.